Salada de frango defumado com abacaxi

Salada de frango defumado com abacaxi
Salada de frango defumado com abacaxi. Foto: Site/Band Receitas

A salada de frango defumado com abacaxi é uma combinação deliciosa de sabores, misturando a suculência do frango defumado com a doçura e acidez do abacaxi. A receita é uma opção refrescante e versátil, ideal para servir como entrada, prato principal ou acompanhamento em diversas ocasiões.

A apresentação da salada sobre folhas de alface cria um contraste visual vibrante, e a adição de ervas frescas por cima realça não apenas o sabor, mas também a aparência, tornando-a ainda mais convidativa.

Esta salada de frango defumado com abacaxi é versátil e pode ser adaptada de várias maneiras para atender ao gosto pessoal de cada um. É uma opção maravilhosa para refeições leves e refrescantes durante dias quentes de verão ou como um prato delicioso em qualquer estação do ano.

Salada de frango defumado com abacaxi

Ingredientes:

  • 2 peitos de frango defumado, cozidos e desfiados
  • 1 abacaxi maduro, descascado e cortado em cubos
  • 1/2 cebola roxa picada
  • 1/2 pimentão vermelho picado
  • 1/2 xícara de aipo picado
  • 1/2 xícara de maionese
  • 1/4 xícara de iogurte natural
  • 2 colheres de sopa de suco de limão
  • 1 colher de chá de mostarda Dijon
  • Sal e pimenta a gosto
  • Folhas de alface para servir (opcional)
  • Salsa ou coentro fresco picado para decorar (opcional).

Modo de Preparo:

  1. Em uma tigela grande, misture o frango desfiado, abacaxi, cebola roxa, pimentão vermelho e aipo.
  2. Em outra tigela, prepare o molho misturando a maionese, iogurte, suco de limão, mostarda Dijon, sal e pimenta. Mexa bem até obter uma mistura homogênea.
  3. Despeje o molho sobre a mistura de frango e abacaxi e misture delicadamente até que todos os ingredientes estejam bem revestidos.
  4. Cubra a tigela e leve à geladeira por pelo menos 30 minutos para permitir que os sabores se misturem.
  5. Quando estiver pronto para servir, disponha folhas de alface em pratos individuais e coloque a salada de frango defumado com abacaxi por cima.
  6. Se desejar, decore com salsa ou coentro fresco picado para um toque de frescor extra.

Dicas:

  • Experimente adicionar nozes, amêndoas ou castanhas picadas para uma textura crocante à salada.
  • Para um toque de calor, adicione uma pitada de pimenta caiena ou flocos de pimenta vermelha ao molho.
  • Você pode ajustar a quantidade de maionese e iogurte de acordo com sua preferência pessoal para a consistência do molho.
  • Sirva a salada de frango defumado com abacaxi como recheio para sanduíches ou wraps para uma opção de lanche rápida e saborosa.

Esta salada é uma explosão de sabores contrastantes e complementares. O frango defumado traz uma profundidade de sabor enquanto o abacaxi acrescenta uma doçura tropical. A mistura de ingredientes frescos como cebola roxa, pimentão e aipo adiciona crocância e um toque de acidez. O molho cremoso de maionese, iogurte e limão une todos os elementos, criando uma combinação irresistível.

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