A lasanha sem queijo é uma receita para quem prefere ou necessita evitar laticínios em sua alimentação, mantendo todo o sabor e a textura deste prato clássico.
A lasanha sem queijo pode ser uma ótima opção para aqueles que buscam uma versão mais leve e livre de laticínios, sem sacrificar o sabor e a textura deste prato clássico. É uma refeição acolhedora e versátil, ideal para compartilhar em família ou para desfrutar em momentos especiais.
Lasanha sem queijo
Ingredientes:
- 500g de carne moída (ou cogumelos para uma versão vegetariana)
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 800g de molho de tomate
- 1 pacote de massa para lasanha
- Azeite de oliva
- Sal e pimenta a gosto
- Orégano e manjericão fresco picado
- Espinafre ou abobrinha fatiada (opcional)
- Queijo vegano ralado (opcional, para quem não é intolerante).
Modo de Preparo:
- Preparação do Refogado: Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho. Adicione a carne moída (ou cogumelos) e cozinhe até dourar.
- Montagem da Lasanha: Em uma forma refratária, espalhe uma fina camada de molho de tomate no fundo. Coloque uma camada de massa para lasanha por cima, cobrindo com uma camada do refogado de carne (ou cogumelos). Repita as camadas até preencher a forma, terminando com uma camada de molho de tomate por cima.
- Finalização: Cubra a lasanha com papel alumínio e leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 30-40 minutos, ou até que a massa esteja cozida e a lasanha esteja aquecida por completo.
- Decorando (opcional): Se desejar, nos últimos minutos de cozimento, retire o papel alumínio e adicione espinafre ou abobrinha fatiada por cima da lasanha para decorar e cozinhar levemente.
- Servindo: Retire do forno e deixe descansar por alguns minutos antes de cortar e servir. Se preferir, polvilhe queijo vegano ralado por cima antes de servir.
Dicas:
- Escolha uma massa para lasanha que não contenha ovos, verificando os ingredientes no pacote.
- Se preferir uma lasanha mais leve, use vegetais grelhados ou refogados em vez de carne.
- Adicione ervas frescas, como manjericão e orégano, para realçar o sabor.
A lasanha sem queijo é uma alternativa saborosa e reconfortante ao prato tradicional, mantendo toda a essência de sabores e texturas. A ausência de queijo é substituída por um molho de tomate rico e pela camada de massa, que cria uma experiência única e saborosa.
A carne moída ou os cogumelos, juntamente com as camadas de molho de tomate e massa, formam um conjunto harmonioso de sabores. As ervas aromáticas, como o orégano e o manjericão, agregam um aroma delicioso à lasanha, proporcionando uma experiência italiana autêntica.
