A salada de inhame oferece uma receita única, combinando a textura macia e terrosa do inhame com a crocância e frescor dos vegetais picados. O inhame, rico em nutrientes como vitaminas do complexo B e minerais, é a estrela deste prato, trazendo uma base suave e satisfatória.
Os vegetais adicionam uma explosão de cores, sabores e texturas à salada. A cebola roxa traz um toque picante, o pimentão adiciona crocância e o coentro fresco oferece um aroma vibrante.
Salada de inhame
Ingredientes:
- Inhame
- Cebola roxa
- Pimentão
- Coentro fresco
- Azeite de oliva
- Vinagre ou suco de limão
- Sal e pimenta a gosto.
Modo de Preparo:
- Descasque os inhames, corte em cubos e cozinhe em água fervente até ficarem macios. Escorra e deixe esfriar.
- Pique a cebola roxa, o pimentão e o coentro fresco em pedaços pequenos.
- Em uma tigela, misture os inhames cozidos, os vegetais picados e o coentro.
- Regue com azeite de oliva e adicione o vinagre ou suco de limão para dar um toque cítrico.
- Tempere com sal e pimenta a gosto e misture bem.
- Deixe a salada descansar na geladeira por pelo menos 30 minutos para que os sabores se incorporem.
Dicas:
- Experimente adicionar outros vegetais, como tomate ou pepino, para variar a textura e o sabor.
- Sirva a salada de inhame como acompanhamento ou como prato principal adicionando proteína, como frango desfiado ou tofu grelhado.
O azeite de oliva e o vinagre ou suco de limão realçam os sabores naturais dos ingredientes, criando uma mistura equilibrada e refrescante. A preparação simples e os ingredientes naturais tornam essa salada uma opção saudável e deliciosa para qualquer refeição.
Versátil e nutritiva, a salada de inhame é uma ótima adição ao cardápio, proporcionando uma alternativa saborosa e rica em nutrientes para aqueles que desejam explorar novos sabores e ingredientes na culinária.
