A salada de jiló cru é uma opção leve e refrescante, feita a partir de jilós fatiados finamente. Pode ser temperada com azeite, limão, sal e ervas frescas, proporcionando um sabor único e uma textura crocante.
Essa receita é uma alternativa criativa para aproveitar os benefícios nutricionais do jiló, que é rico em fibras, vitaminas e minerais. A salada de jiló cru é uma excelente escolha para quem busca opções saudáveis e diferentes no cardápio, além de ser uma alternativa para introduzir novos sabores à dieta.
Salada de jiló cru
Ingredientes:
- 500g de jilós frescos
- 2 limões (suco)
- 3 colheres de sopa de azeite de oliva extra virgem
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- Folhas de hortelã frescas (opcional, para decorar).
Modo de Preparo:
- Lave bem os jilós: Certifique-se de lavar os jilós cuidadosamente sob água corrente para remover qualquer sujeira ou resíduo.
- Corte os jilós em fatias finas: Utilize uma faca afiada para cortar os jilós em fatias finas. Se preferir, pode deixar de molho em água com limão para diminuir a sensação amarga.
- Prepare o molho: Em uma tigela pequena, misture o suco de limão, o azeite de oliva, o sal e a pimenta-do-reino. Esse será o molho delicioso que dará sabor à sua salada.
- Misture tudo: Em uma tigela grande, coloque as fatias de jiló e despeje o molho sobre elas. Misture delicadamente para garantir que o molho envolva todas as fatias.
- Deixe marinar: Deixe a salada descansar na geladeira por pelo menos 30 minutos. Isso permitirá que os sabores se misturem e o jiló absorva o tempero.
- Decore e sirva: Antes de servir, decore a salada com folhas de hortelã frescas para dar um toque de frescor. Sirva em temperatura ambiente ou gelado.
Dicas:
- Se desejar, adicione outros vegetais à salada, como tomate cereja, pepino ou cebola roxa, para uma variedade de texturas e sabores.
- Experimente adicionar queijo feta ou ricota para um toque de cremosidade.
- Sirva como acompanhamento para grelhados, peixes ou carnes, ou como parte de um buffet de saladas.
Sobre a receita:
A salada de jiló cru é uma opção leve e refrescante que surpreende pelo sabor e pela textura crocante do jiló. Essa receita é ideal para quem busca alternativas saudáveis e inovadoras, introduzindo o jiló de maneira deliciosa no cardápio. O molho cítrico de limão e o azeite de oliva realçam os sabores, proporcionando uma experiência gustativa única.
Além de ser uma opção saudável, o jiló é conhecido por seus benefícios nutricionais. Rico em fibras, vitaminas e minerais, esse vegetal contribui para a saúde digestiva e oferece nutrientes essenciais ao organismo.
A preparação é simples e rápida, tornando-se uma escolha prática para refeições do dia a dia. Seu aspecto colorido, com fatias verde-vibrantes, é um convite ao paladar. Decorada com folhas de hortelã, a salada não apenas agrada ao paladar, mas também aos olhos.
Versátil e adaptável, a salada de jiló cru pode ser personalizada de acordo com as preferências individuais. Adicionando outros vegetais ou queijos, é possível criar variações deliciosas, tornando-a um acompanhamento perfeito para diversas ocasiões.
Experimente essa receita e descubra como o jiló pode ser uma surpreendente adição ao seu repertório culinário, proporcionando uma explosão de sabores frescos e nutritivos.
