Salada de jiló cru

Salada de jiló cru

Ingredientes:

• 500g de jilós frescos
• 2 limões (suco)
• 3 colheres de sopa de azeite de oliva extra virgem
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto
• Folhas de hortelã frescas (opcional, para decorar).

Modo de Preparo:

1. Lave bem os jilós: Certifique-se de lavar os jilós cuidadosamente sob água corrente para remover qualquer sujeira ou resíduo.
2. Corte os jilós em fatias finas: Utilize uma faca afiada para cortar os jilós em fatias finas. Se preferir, pode deixar de molho em água com limão para diminuir a sensação amarga.
3. Prepare o molho: Em uma tigela pequena, misture o suco de limão, o azeite de oliva, o sal e a pimenta-do-reino. Esse será o molho delicioso que dará sabor à sua salada.
4. Misture tudo: Em uma tigela grande, coloque as fatias de jiló e despeje o molho sobre elas. Misture delicadamente para garantir que o molho envolva todas as fatias.
5. Deixe marinar: Deixe a salada descansar na geladeira por pelo menos 30 minutos. Isso permitirá que os sabores se misturem e o jiló absorva o tempero.
6. Decore e sirva: Antes de servir, decore a salada com folhas de hortelã frescas para dar um toque de frescor. Sirva em temperatura ambiente ou gelado.

Dicas:

• Se desejar, adicione outros vegetais à salada, como tomate cereja, pepino ou cebola roxa, para uma variedade de texturas e sabores.
• Experimente adicionar queijo feta ou ricota para um toque de cremosidade.
• Sirva como acompanhamento para grelhados, peixes ou carnes, ou como parte de um buffet de saladas.

Sobre a receita:

A salada de jiló cru é uma opção leve e refrescante que surpreende pelo sabor e pela textura crocante do jiló. Essa receita é ideal para quem busca alternativas saudáveis e inovadoras, introduzindo o jiló de maneira deliciosa no cardápio. O molho cítrico de limão e o azeite de oliva realçam os sabores, proporcionando uma experiência gustativa única.

Além de ser uma opção saudável, o jiló é conhecido por seus benefícios nutricionais. Rico em fibras, vitaminas e minerais, esse vegetal contribui para a saúde digestiva e oferece nutrientes essenciais ao organismo.

A preparação é simples e rápida, tornando-se uma escolha prática para refeições do dia a dia. Seu aspecto colorido, com fatias verde-vibrantes, é um convite ao paladar. Decorada com folhas de hortelã, a salada não apenas agrada ao paladar, mas também aos olhos.

Versátil e adaptável, a salada de jiló cru pode ser personalizada de acordo com as preferências individuais. Adicionando outros vegetais ou queijos, é possível criar variações deliciosas, tornando-a um acompanhamento perfeito para diversas ocasiões.

Experimente essa receita e descubra como o jiló pode ser uma surpreendente adição ao seu repertório culinário, proporcionando uma explosão de sabores frescos e nutritivos.