A salada de ovo fit é uma receita de cores e sabores. Seus ovos cozidos, cortados em pedaços generosos, formam a base cremosa e reconfortante do prato. As tonalidades suaves da maionese ou iogurte grego misturadas com a mostarda Dijon criam uma camada aveludada e ligeiramente picante sobre os ovos.
Salada de ovo fit
Ingredientes:
- 6 ovos cozidos
- 2 colheres de sopa de maionese light ou iogurte grego
- 1 colher de chá de mostarda Dijon
- 1 colher de sopa de cebola roxa picada
- 1 colher de sopa de salsinha fresca picada
- Sal e pimenta a gosto
- Vegetais picados (opcional, como pepino, aipo, pimentão)
- Folhas verdes para servir (alface, rúcula).
Modo de Preparo:
- Cozinhe os ovos em água fervente por cerca de 10 minutos, depois esfrie em água gelada e descasque.
- Pique os ovos em pedaços pequenos e coloque em uma tigela.
- Em outra tigela, misture a maionese ou iogurte grego com a mostarda, a cebola roxa, a salsinha, o sal e a pimenta.
- Adicione essa mistura aos ovos picados e misture delicadamente.
- Se desejar, acrescente vegetais picados para dar mais textura e nutrientes à salada.
- Sirva sobre uma cama de folhas verdes, como alface ou rúcula.
Dicas:
- Experimente substituir a maionese por iogurte grego para uma versão mais leve.
- Adicione especiarias como páprica, cúrcuma ou curry para um toque de sabor extra.
- Deixe a salada na geladeira por algumas horas antes de servir para que os sabores se intensifiquem.
Ao saborear essa salada, cada garfada oferece uma mistura equilibrada de texturas e sabores. A cremosidade dos ovos é acentuada pelos aromáticos da cebola roxa e da salsinha, proporcionando um encontro delicioso. Se acrescentados, os vegetais picados oferecem crocância e frescor, elevando ainda mais o perfil nutricional e o aspecto visual da salada.
É uma opção versátil, podendo ser apreciada como acompanhamento ou refeição principal. Essa salada saudável não apenas satisfaz o paladar, mas também oferece uma dose de proteínas, vitaminas e nutrientes essenciais, sendo uma escolha inteligente para uma refeição leve e satisfatória.
