Salmão com batata

Salmão com batata é um prato saboroso e saudável que combina a suculência do salmão com a textura macia das batatas, criando uma receita reconfortante e nutritiva.

O salmão com batata é uma sinfonia de sabores e texturas. O salmão, com sua carne macia e sabor marcante, combina perfeitamente com a suavidade das batatas. O forno é o maestro que transforma esses ingredientes simples em uma refeição que conquista pela simplicidade e sabor.

Ao retirar o prato do forno, os aromas tentadores se espalham, misturando o perfume do salmão cozido com a fragrância das batatas temperadas. O salmão, suculento e com sua cor rosa suave, contrasta com a crocância dourada e o interior macio das batatas, criando uma harmonia de texturas e sabores.

Ingredientes:

Filés de salmão
Batatas (de preferência, tipo Yukon ou batata-doce)
Azeite de oliva
Temperos (sal, pimenta, alho em pó, ervas frescas, como tomilho ou alecrim)
Limão (opcional).

Modo de Preparo:

Pré-aqueça o forno a 200°C.
Descasque e corte as batatas em cubos ou rodelas. Cozinhe-as parcialmente em água fervente por cerca de 5 minutos e escorra.
Tempere os filés de salmão com sal, pimenta e outros temperos a gosto.
Em uma assadeira, espalhe as batatas e regue com um fio de azeite de oliva. Tempere-as com sal, pimenta e ervas.
Coloque os filés de salmão sobre as batatas e regue com um pouco mais de azeite. Adicione fatias de limão por cima, se desejar.
Asse no forno por cerca de 15-20 minutos, ou até que o salmão esteja cozido e as batatas estejam douradas e macias.

Dicas:

Varie os temperos de acordo com suas preferências, como adicionar páprica, cúrcuma ou cominho para um toque diferente.
Experimente adicionar legumes, como brócolis ou cenouras, para aumentar a variedade e nutrientes do prato.
Não deixe o salmão assar demais para evitar que fique seco; o ideal é que fique suculento e macio.

Cada garfada é uma viagem de sabores, onde a intensidade do salmão se une à suavidade das batatas, resultando em uma explosão de prazer no paladar. O toque cítrico do limão, se utilizado, realça os sabores e adiciona uma nota refrescante ao prato.

Essa refeição não apenas satisfaz o apetite, mas também é uma fonte de nutrientes essenciais, como ômega-3 do salmão e carboidratos das batatas, proporcionando uma combinação balanceada de proteínas, gorduras saudáveis e energia. O salmão com batata é uma opção nutritiva e deliciosa para aqueles que buscam uma refeição completa e prazerosa.

Salmão com batata