O Salmão Grelhado com Molho de Maracujá é uma combinação irresistível de sabores, perfeita para os amantes de peixe. Nessa receita, filés de salmão são grelhados até ficarem levemente dourados por fora e mantendo sua suculência por dentro. O molho de maracujá, feito com a polpa da fruta, é a estrela desse prato, adicionando um toque agridoce e refrescante ao salmão.
O preparo é simples e rápido. Primeiro, os filés de salmão são temperados com sal, pimenta e limão. Em seguida, são grelhados em uma frigideira ou churrasqueira até atingirem o ponto desejado. Para o molho de maracujá, basta misturar a polpa da fruta com um pouco de açúcar, formando um molho suave e saboroso.
O resultado é um prato elegante e delicioso, que combina a textura macia do salmão com a explosão de sabor do molho de maracujá. Pode ser servido acompanhado de arroz branco, salada ou legumes, criando uma refeição completa e equilibrada.
É uma receita sofisticada para impressionar convidados em um jantar especial ou simplesmente para saborear em uma refeição em família. É uma alternativa leve e saborosa para apreciar a versatilidade e o sabor único do salmão, realçado pela doçura cítrica do maracujá.
Desfrute desse prato repleto de frescor e sabores harmoniosos, proporcionando uma experiência gastronômica única e memorável, com um toque tropical de maracujá ao delicioso salmão grelhado!
Receita de Salmão Grelhado com Molho de Maracujá
Ingredientes
- 4 filés de salmão
- Sal e pimenta a gosto
- Suco de limão
- Polpa de 2 maracujás
- 2 colheres de sopa de açúcar
- Azeite de oliva
- Salsa ou coentro picado para decorar (opcional)
Modo de preparo
- Tempere os filés de salmão com sal, pimenta e suco de limão.
- Em uma frigideira ou churrasqueira, grelhe os filés de salmão em um fio de azeite até dourarem dos dois lados.
- Em uma panela, aqueça a polpa de maracujá com o açúcar até formar um molho agridoce.
- Sirva o salmão grelhado regado com o molho de maracujá por cima.
- Decore com salsa ou coentro picado, se desejar.
Dicas para preparar o Salmão Grelhado com Molho de Maracujá
- Para intensificar o sabor do salmão, deixe-o marinando no tempero por alguns minutos antes de grelhar.
- Se preferir um molho mais suave, você pode coar a polpa do maracujá antes de aquecê-la com o açúcar.
