O Sanduíche de Carne de Sol com Queijo Coalho é uma deliciosa receita brasileira que combina sabores marcantes e tradicionais da culinária nordestina.
Essa combinação resulta em um prato que é ao mesmo tempo reconfortante e cheio de personalidade.
Receita de Sanduíche de Carne de Sol com Queijo Coalho
Ingredientes
- Fatias de carne de sol cozida e desfiada
- Fatias de queijo coalho grelhado
- Pão de sua preferência (como ciabatta, baguete ou pão francês)
- Manteiga de garrafa (ou manteiga comum derretida)
- Molho de pimenta a gosto
- Cebola roxa em rodelas finas
- Tomate em rodelas
- Folhas de alface ou rúcula
- Sal e pimenta a gosto
Modo de preparo
- Grelhe as fatias de queijo coalho até que fiquem douradas e levemente crocantes por fora.
- Em uma frigideira, aqueça a manteiga de garrafa e refogue a carne de sol desfiada até que fique bem aquecida e dourada.
- Corte o pão ao meio e regue com um pouco de manteiga derretida. Leve ao forno para aquecer levemente.
- Montagem: sobre uma metade do pão, coloque as fatias de carne de sol, o queijo coalho grelhado, rodelas de cebola roxa, tomate, folhas de alface ou rúcula e um pouco de molho de pimenta.
- Tempere com sal e pimenta a gosto.
- Cubra com a outra metade do pão e pressione ligeiramente.
- Sirva imediatamente, acompanhado de mais molho de pimenta e acompanhamentos de sua preferência, como batata frita ou mandioca cozida.
Dicas para preparar o Sanduíche de Sanduíche de Carne de Sol com Queijo Coalho
- A carne de sol pode ser substituída por carne seca, caso seja mais fácil de encontrar.
- O queijo coalho pode ser grelhado na frigideira ou na churrasqueira, para um sabor mais autêntico.
- O molho de pimenta pode ser substituído por maionese temperada ou outro molho de sua preferência.
- Se desejar, adicione outros ingredientes como pimentões grelhados, azeitonas ou maionese caseira.
