Sanduíche de Carne de Sol com Queijo Coalho

O Sanduíche de Carne de Sol com Queijo Coalho é uma deliciosa receita brasileira que combina sabores marcantes e tradicionais da culinária nordestina.

Essa combinação resulta em um prato que é ao mesmo tempo reconfortante e cheio de personalidade.

Receita de Sanduíche de Carne de Sol com Queijo Coalho 

Ingredientes

• Fatias de carne de sol cozida e desfiada
• Fatias de queijo coalho grelhado
• Pão de sua preferência (como ciabatta, baguete ou pão francês)
• Manteiga de garrafa (ou manteiga comum derretida)
• Molho de pimenta a gosto
• Cebola roxa em rodelas finas
• Tomate em rodelas
• Folhas de alface ou rúcula
• Sal e pimenta a gosto

Modo de preparo 

1. Grelhe as fatias de queijo coalho até que fiquem douradas e levemente crocantes por fora.
2. Em uma frigideira, aqueça a manteiga de garrafa e refogue a carne de sol desfiada até que fique bem aquecida e dourada.
3. Corte o pão ao meio e regue com um pouco de manteiga derretida. Leve ao forno para aquecer levemente.
4. Montagem: sobre uma metade do pão, coloque as fatias de carne de sol, o queijo coalho grelhado, rodelas de cebola roxa, tomate, folhas de alface ou rúcula e um pouco de molho de pimenta.
5. Tempere com sal e pimenta a gosto.
6. Cubra com a outra metade do pão e pressione ligeiramente.
7. Sirva imediatamente, acompanhado de mais molho de pimenta e acompanhamentos de sua preferência, como batata frita ou mandioca cozida.

Dicas para preparar o Sanduíche de Sanduíche de Carne de Sol com Queijo Coalho 

• A carne de sol pode ser substituída por carne seca, caso seja mais fácil de encontrar.
• O queijo coalho pode ser grelhado na frigideira ou na churrasqueira, para um sabor mais autêntico.
• O molho de pimenta pode ser substituído por maionese temperada ou outro molho de sua preferência.
• Se desejar, adicione outros ingredientes como pimentões grelhados, azeitonas ou maionese caseira.