Sopa de mandioca com carne moída

A sopa de mandioca com carne moída é uma receita reconfortante de sabores e texturas. Com a suavidade da mandioca cozida e a carne moída temperada, esta sopa oferece uma experiência gastronômica reconfortante.

Ao ser servida, a sopa revela camadas de textura e aromas. A mandioca, cremosa e macia, contrasta com a carne moída bem temperada, criando uma harmonia de sabores que aquece o paladar. Os vegetais adicionados oferecem um toque de frescor e complementam os sabores da carne.

Sopa de mandioca com carne moída

Ingredientes:

• 500g de mandioca descascada e cortada em pedaços
• 300g de carne moída
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho picados
• 2 tomates picados
• 1 cenoura em rodelas
• Temperos a gosto (sal, pimenta, páprica, cheiro-verde)
• Água ou caldo de carne
• Azeite de oliva ou óleo para refogar.

Modo de Preparo:

1. Cozinhe a mandioca em água até ficar macia. Reserve.
2. Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até dourarem.
3. Adicione a carne moída e refogue até dourar.
4. Acrescente os tomates, cenoura e temperos à panela e refogue por alguns minutos.
5. Adicione água ou caldo de carne o suficiente para cobrir os ingredientes e deixe ferver.
6. Quando os legumes estiverem quase cozidos, adicione a mandioca cozida e continue cozinhando por mais alguns minutos.
7. Corrija o tempero se necessário, finalize com cheiro-verde picado e sirva quente.

Dicas:

• Para uma sopa mais cremosa, você pode bater parte da mandioca com um pouco de água no liquidificador antes de adicionar à panela.
• Varie os vegetais ou adicione outros ingredientes, como milho ou ervilha, para uma sopa mais nutritiva.

Essa sopa é uma excelente opção para refeições familiares ou para aqueles dias em que se busca conforto em uma tigela. Os ingredientes simples, porém saborosos, combinam-se para criar uma refeição satisfatória e nutritiva.

A sopa de mandioca com carne moída não apenas alimenta o corpo, mas também alimenta a alma, oferecendo um resgate de sabores caseiros e familiaridade. Seja como uma refeição principal ou como um aconchego nos dias mais frios, esta sopa é uma maneira deliciosa de desfrutar dos sabores da cozinha reconfortante.