A sopa detox de abóbora é uma receita saudável e reconfortante, ideal para limpar o organismo e fornecer nutrientes essenciais. Ela combina os benefícios da abóbora com outros ingredientes que promovem a desintoxicação.
Esta sopa detox é uma combinação nutritiva de ingredientes que ajudam a limpar o organismo. A abóbora, rica em antioxidantes e vitaminas, como A e C, é um componente-chave, oferecendo doçura e cremosidade à sopa. O gengibre e a cúrcuma são conhecidos por suas propriedades anti-inflamatórias e antioxidantes, além de auxiliarem na desintoxicação do corpo.
Sopa detox de abóbora
Ingredientes:
- 500g de abóbora cortada em cubos
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 cenoura picada
- 1 talo de aipo picado
- 1 batata-doce cortada em cubos
- 1 colher de chá de gengibre fresco ralado
- 1 colher de chá de açafrão-da-terra (cúrcuma)
- 1,5 litros de caldo de legumes
- Sal e pimenta a gosto
- Azeite de oliva.
Modo de Preparo:
- Em uma panela grande, aqueça um pouco de azeite e refogue a cebola e o alho até dourarem.
- Adicione a abóbora, a cenoura, o aipo e a batata-doce. Refogue por alguns minutos.
- Acrescente o gengibre ralado e a cúrcuma, misturando bem os ingredientes.
- Adicione o caldo de legumes à panela e deixe ferver. Reduza o fogo e cozinhe por cerca de 20-25 minutos, ou até que os vegetais estejam macios.
- Use um mixer ou liquidificador para obter uma consistência cremosa. Tempere com sal e pimenta a gosto.
Dicas:
- Sirva a sopa com sementes de abóbora torradas por cima para mais textura e nutrientes.
- Experimente adicionar um pouco de leite de coco para um toque de cremosidade e sabor extra.
- Varie os temperos, como cominho ou páprica, para um perfil de sabor diferente.
A suavidade dos vegetais cozidos e o aroma reconfortante dos temperos criam uma experiência gastronômica agradável. Esta sopa não apenas alimenta, mas também revitaliza, sendo uma escolha perfeita para quem procura uma refeição leve e saudável.
Com sua textura aveludada e agradável, esta sopa é um convite para momentos de relaxamento e nutrição. É uma forma deliciosa de desintoxicar o corpo enquanto se desfruta de uma refeição reconfortante, ideal para manter o equilíbrio e a saúde.
