Sopa verde detox
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ReceitasparaFamilia - 20 de novembro de 2023
- Prato Principal
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A sopa verde detox é uma receita deliciosa e saudável para promover a desintoxicação do corpo, fornecendo nutrientes essenciais e ajudando a limpar o organismo.
Feita com uma variedade de vegetais verdes, a receita é rica em antioxidantes, vitaminas e minerais que ajudam a eliminar toxinas e a fortalecer o sistema imunológico. Vamos conhecer mais sobre essa sopa rejuvenescedora!
Sopa verde detox
Ingredientes:
- 2 xícaras de espinafre fresco
- 1 abobrinha média picada
- 1 maço de brócolis
- 1 maço de couve
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 batata-doce média picada
- 1 litro de caldo de legumes ou água
- Azeite de oliva
- Sal e pimenta a gosto.
Modo de Preparo:
- Em uma panela grande, aqueça um fio de azeite de oliva em fogo médio.
- Adicione a cebola e o alho, refogando até ficarem dourados e aromáticos.
- Acrescente a batata-doce, a abobrinha, o brócolis e a couve cortados em pedaços pequenos. Refogue por alguns minutos.
- Despeje o caldo de legumes ou água na panela e deixe ferver.
- Reduza o fogo e deixe cozinhar por cerca de 15-20 minutos até os vegetais ficarem macios.
- Adicione o espinafre e cozinhe por mais 3-5 minutos até murchar.
- Desligue o fogo e espere esfriar um pouco.
- Com o auxílio de um mixer de mão ou liquidificador, bata a sopa até obter uma consistência cremosa.
- Tempere com sal e pimenta a gosto.
- Sirva quente e, se desejar, decore com um fio de azeite e folhas de espinafre.
Dicas:
- Experimente adicionar ervas frescas, como manjericão ou salsinha, para intensificar o sabor.
- Para uma opção mais proteica, adicione um punhado de grãos como lentilhas ou quinoa durante o cozimento.
- Esta sopa pode ser armazenada na geladeira por até 3-4 dias ou congelada em porções para consumo posterior.
A sopa verde detox é uma explosão de frescor e nutrientes. Seu aroma convida ao primeiro contato, enquanto suas cores vibrantes alimentam os olhos antes mesmo de tocar os lábios. Cada colher oferece uma mistura reconfortante de sabores terrosos e levemente adocicados das batatas-doces, contrastados pela leve amargura da couve e a suavidade do espinafre. Os pedaços de brócolis e abobrinha adicionam uma textura agradável à sopa, enquanto a cebola e o alho acrescentam camadas de profundidade ao paladar.
Esta sopa não é apenas uma festa para os sentidos, mas também uma aliada poderosa para a saúde. Seus ingredientes verdes são carregados com antioxidantes que auxiliam na eliminação de toxinas do corpo, promovendo uma sensação revigorante e revitalizante. Além disso, é uma fonte abundante de vitaminas essenciais, como a vitamina A, C e K, bem como minerais como ferro e cálcio, que são fundamentais para o funcionamento adequado do organismo.
Ao aquecer uma tigela dessa sopa, você não está apenas desfrutando de uma refeição reconfortante, mas também está nutrindo seu corpo de uma maneira que o faz sentir-se revitalizado e cheio de energia. A sopa verde detox é mais do que apenas um prato; é um convite para cuidar de si mesmo de maneira deliciosa e saudável.
