O steak de frango é uma receita deliciosa e mais espessa ao frango tradicional. Visualmente, apresenta-se com uma crosta dourada e suculenta, emanando um aroma tentador de temperos e frango grelhado.
O saboroso e diferenciado steak de frango é uma versão suculenta e saborosa de um corte de frango mais espesso.
Steak de frango
Ingredientes:
- Peitos de frango (cortados ao meio na horizontal para ficarem mais finos)
- Sal
- Pimenta
- Temperos a gosto (páprica, alho em pó, ervas secas, etc.)
- Azeite de oliva ou óleo para grelhar.
Modo de Preparo:
- Tempere os pedaços de frango com sal, pimenta e os temperos desejados.
- Pré-aqueça uma grelha ou frigideira antiaderente em fogo médio-alto.
- Unte a grelha ou frigideira com azeite ou óleo para evitar que o frango grude.
- Coloque os pedaços de frango na grelha ou frigideira e cozinhe por cerca de 6-8 minutos de cada lado, ou até que estejam completamente cozidos.
- Certifique-se de virar apenas uma vez para obter uma superfície dourada uniforme.
- Retire do fogo e deixe descansar por alguns minutos antes de servir.
Dicas:
- Para um sabor extra, marine o frango por algumas horas antes de cozinhar.
- Não perfure o frango enquanto grelha, para evitar que os sucos escapem e resseque a carne.
- Use um termômetro de cozinha para verificar se a temperatura interna do frango atingiu 75°C.
Ao saborear, a textura macia e suculenta do frango se destaca, proporcionando uma experiência de sabor equilibrada e satisfatória. A cada mordida, os temperos se fundem, realçando o sabor natural do frango e oferecendo um prazer culinário simples, mas delicioso.
É uma opção versátil para refeições rápidas e saudáveis, podendo ser servido com acompanhamentos variados, como legumes grelhados, saladas ou arroz. A simplicidade desta receita permite apreciar o sabor autêntico do frango, ideal para quem busca uma opção de refeição prática, nutritiva e saborosa.
