Tartar de Salmão Grelhado – Uma Delícia Refrescante

Delicioso tartar de salmão grelhado, fresco e cheio de sabor, perfeito para uma refeição leve e saudável.

O Tartar de Salmão Grelhado é uma opção sofisticada e refrescante para os amantes de peixe. Feito com salmão fresco grelhado, cortado em cubinhos e temperado com ingredientes frescos como cebola roxa, pepino, limão e coentro, esse prato é uma explosão de sabores. Servido frio, é perfeito como entrada ou prato principal em dias quentes.

A combinação do salmão grelhado com os temperos cítricos e vegetais crocantes proporciona uma experiência gastronômica irresistível. Experimente essa receita fácil de fazer e impressione seus convidados com um prato elegante e saboroso.

Veja também:

• Salmão grelhado com acompanhamento de legumes assados
• Canapés de salmão defumado
• Sabor do Mar: Arroz com Peixe

Tartar de Salmão Grelhado

Ingredientes:

• 300g de filé de salmão fresco
• 1 cebola roxa pequena, picada em cubinhos
• 1 pepino pequeno, sem sementes, picado em cubinhos
• Suco de 1 limão
• 2 colheres de sopa de azeite de oliva
• 2 colheres de sopa de coentro fresco picado
• Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo:

1. Tempere o filé de salmão com sal e pimenta-do-reino a gosto e grelhe em uma frigideira com um fio de azeite de oliva por aproximadamente 3-4 minutos de cada lado. Deixe esfriar.
2. Após o salmão esfriar, corte-o em cubinhos pequenos.
3. Em uma tigela, misture o salmão grelhado, a cebola roxa, o pepino, o suco de limão, o azeite de oliva e o coentro. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
4. Leve à geladeira por pelo menos 30 minutos para que os sabores se misturem.
5. Sirva o tartar de salmão grelhado acompanhado de torradas, crackers ou salada verde.

Desfrute dessa deliciosa combinação de salmão grelhado com temperos frescos e desfrute de uma refeição leve e saborosa.