O tomate recheado assado é uma receita tentadora de sabores e texturas. A doçura natural e ácida do tomate se casa harmoniosamente com o recheio escolhido, criando uma explosão de sabores no paladar.
Ao assar, os tomates adquirem uma textura macia por fora, mantendo a suculência por dentro. O recheio, seja ele quinoa, carne moída ou uma mistura de queijos e ervas, abraça o tomate, fundindo-se com seus sucos durante o cozimento para criar uma sinfonia de sabores.
Tomate recheado assado
Ingredientes:
- Tomates grandes e maduros
- Recheio a gosto (pode incluir quinoa, arroz, carne moída, queijo, ervas, legumes, etc.)
- Azeite de oliva
- Sal e pimenta a gosto
- Ervas frescas para finalizar (opcional).
Modo de Preparo:
- Corte a parte superior dos tomates e retire o miolo com cuidado, formando uma cavidade para o recheio. Reserve os miolos.
- Prepare o recheio desejado, cozinhando os ingredientes conforme necessário. Pode ser uma mistura de quinoa, carne moída, queijo e ervas, por exemplo.
- Pré-aqueça o forno a 180°C.
- Pincele os tomates por dentro e por fora com azeite de oliva e tempere com sal e pimenta.
- Preencha os tomates com o recheio preparado, pressionando suavemente para compactar.
- Coloque os tomates recheados em uma assadeira, regue com um fio de azeite por cima e adicione os miolos reservados ao redor dos tomates.
- Leve ao forno por cerca de 20-30 minutos ou até que os tomates estejam macios e levemente dourados.
- Ao finalizar, polvilhe ervas frescas por cima para dar um toque aromático.
Dicas:
- Escolha tomates firmes e maduros para garantir que mantenham a estrutura durante o cozimento.
- Varie os recheios de acordo com suas preferências, criando combinações únicas de sabores e texturas.
- Se desejar, adicione queijo ralado por cima dos tomates antes de levá-los ao forno para gratinar.
Cada garfada revela a combinação perfeita entre a acidez suave do tomate e a riqueza de sabores do recheio. É uma experiência gastronômica que traz conforto e satisfação, especialmente quando finalizada com um toque de ervas frescas, adicionando aromas que elevam ainda mais o prato.
Versátil e personalizável, o tomate recheado assado é uma excelente opção como prato principal ou acompanhamento, podendo ser adaptado para atender diferentes gostos e restrições alimentares, mantendo sempre a promessa de uma refeição saborosa e reconfortante.
