O patê de tomate seco com ricota é uma receita de sabores equilibrados e textura aveludada. A suavidade da ricota se mescla harmoniosamente com a intensidade e o sabor concentrado dos tomates secos, criando uma combinação rica e saborosa.
Cada colherada revela uma mistura sedosa, onde os tomates secos adicionam um toque de doçura, enquanto o alho oferece um sabor leve e aromático. O azeite de oliva e o suco de limão adicionam uma nota refrescante que realça os sabores do patê.
Patê de tomate seco com ricota
Ingredientes:
- 200g de ricota
- 100g de tomates secos
- 1 dente de alho picado
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- Suco de meio limão
- Sal e pimenta a gosto
- Ervas frescas para decorar (opcional).
Modo de Preparo:
- Hidrate os tomates secos em água morna por cerca de 15 minutos. Escorra e reserve.
- Em um processador de alimentos, coloque a ricota, os tomates secos escorridos, o alho, o azeite de oliva e o suco de limão.
- Processe todos os ingredientes até obter uma mistura homogênea e cremosa.
- Tempere com sal e pimenta a gosto e processe novamente para incorporar os temperos.
- Transfira o patê para um recipiente e leve à geladeira por pelo menos 30 minutos antes de servir.
- Decore com ervas frescas antes de servir, se desejar.
Dicas:
- Se preferir um patê mais cremoso, adicione um pouco mais de azeite de oliva durante o processamento.
- Experimente adicionar nozes ou castanhas para dar uma textura crocante ao patê.
- Armazene o patê em um recipiente hermético na geladeira por até uma semana.
A textura cremosa do patê é perfeita para ser espalhada sobre torradas, servida com pães frescos ou até mesmo como recheio para sanduíches. Sua versatilidade torna-o um acompanhamento ideal para qualquer ocasião, desde lanches informais até eventos mais formais.
Decorado com ervas frescas, este patê não apenas encanta visualmente, mas também desperta o paladar com uma explosão de sabores. Sua simplicidade na preparação e a riqueza de sabores o tornam um complemento irresistível para qualquer mesa, garantindo momentos deliciosos e memoráveis para todos que o provam.
