Farofa de frango com cenoura
-
ReceitasparaFamilia - 25 de dezembro de 2023
- Acompanhamento
ReceitasparaFamilia 
A farofa de frango com cenoura é uma receita perfeita de sabores e texturas. O frango desfiado, repleto de suculência e tempero, se mistura harmoniosamente com a cenoura ralada, adicionando um toque de doçura natural à farofa.
A farinha de mandioca, essencial nesse prato típico brasileiro, absorve os sucos do frango e a umidade da cenoura, criando uma textura crocante e aromática. Cada garfada revela a complexidade dos sabores, onde a suavidade do frango se encontra com a crocância da farinha, complementada pela doçura sutil da cenoura.
Farofa de frango com cenoura
Ingredientes:
- 500g de peito de frango cozido e desfiado
- 2 cenouras raladas
- 2 xícaras de farinha de mandioca
- 1 cebola picada
- 3 dentes de alho picados
- 4 colheres de sopa de manteiga ou óleo
- Sal e pimenta a gosto
- Cheiro-verde picado para finalizar.
Modo de Preparo:
- Em uma panela, derreta a manteiga ou aqueça o óleo e refogue a cebola e o alho até dourarem.
- Adicione o frango desfiado e deixe refogar por alguns minutos.
- Acrescente a cenoura ralada e mexa bem.
- Adicione a farinha de mandioca aos poucos, mexendo sempre para que tudo se misture bem.
- Tempere com sal e pimenta a gosto, continuando a mexer até a farofa ficar levemente dourada e crocante.
- Finalize com cheiro-verde picado por cima antes de servir.
Dicas:
- Cozinhe o peito de frango com temperos para garantir mais sabor na farofa.
- Utilize a farinha de mandioca de sua preferência, podendo ser a mais fina ou mais grossa, dependendo da textura desejada.
- Varie os vegetais adicionados à farofa, como milho verde, ervilha, ou até mesmo bacon para um sabor mais defumado.
A cebola e o alho dourados adicionam camadas de aroma e profundidade ao prato, enquanto o cheiro-verde fresco finaliza a farofa, adicionando um toque herbáceo e colorido.
Essa farofa versátil e reconfortante é um acompanhamento clássico em churrascos, almoços de domingo ou qualquer ocasião em que se deseje desfrutar de sabores brasileiros autênticos. Seu sabor caseiro e textura crocante garantem que cada colherada seja uma experiência memorável e deliciosa.
