A torta com farinha de amêndoas é uma receita de sobremesa leve e saudável. Sua base crocante, feita com a farinha de amêndoas, proporciona uma textura única, enquanto o recheio de frutas frescas oferece uma explosão de sabores naturais e frescos.
A massa, feita com farinha de amêndoas, é livre de glúten e oferece um sabor levemente amanteigado. Ela complementa perfeitamente as frutas frescas, adicionando uma base neutra que destaca o sabor das frutas.
Torta com farinha de amêndoas
Ingredientes:
Ingredientes para a Massa:
- 1 e 1/2 xícara de farinha de amêndoas
- 1/4 xícara de açúcar mascavo (ou adoçante de sua preferência)
- 2 colheres de sopa de manteiga derretida (ou óleo de coco)
- 1 ovo.
Ingredientes para o Recheio:
- Frutas frescas de sua escolha (morangos, mirtilos, pêssegos, etc.)
- Geleia ou compota de frutas (opcional).
Modo de Preparo:
- Pré-aqueça o forno a 180°C.
- Em uma tigela, misture a farinha de amêndoas, o açúcar mascavo, a manteiga derretida e o ovo até formar uma massa homogênea.
- Forre uma forma de torta com a massa, pressionando-a no fundo e nas laterais.
- Leve ao forno por cerca de 10-12 minutos ou até dourar levemente. Retire e deixe esfriar completamente.
- Enquanto isso, prepare as frutas: lave e corte-as conforme necessário.
- Quando a massa estiver fria, distribua as frutas sobre ela.
- Se desejar, aqueça a geleia ou compota de frutas e pincele sobre as frutas para dar brilho.
Dicas:
- Se quiser uma base mais crocante, asse por mais tempo até ficar levemente dourada.
- Varie as frutas de acordo com a estação para obter sabores frescos e mais intensos.
- A geleia ou compota de frutas por cima pode ser substituída por um toque de mel ou xarope de bordo para adicionar doçura.
Essa torta é uma excelente opção para quem busca uma sobremesa mais saudável, sem abrir mão do sabor e da textura. É uma alternativa perfeita para aqueles que buscam reduzir o consumo de farinhas refinadas e experimentar ingredientes mais nutritivos.
Além de ser uma delícia, visualmente é um prato encantador, com as cores vibrantes das frutas frescas criando um contraste bonito com a base dourada da torta. É uma opção versátil, podendo ser servida em diversas ocasiões, desde um lanche da tarde até uma sobremesa sofisticada para eventos especiais.
Resumindo, a torta com farinha de amêndoas é uma escolha saborosa e saudável, que oferece uma experiência de sobremesa leve e nutritiva. É uma maneira deliciosa de aproveitar as frutas da estação e desfrutar de uma sobremesa elegante e equilibrada.
