Torta com farinha de amêndoas

A torta com farinha de amêndoas é uma receita de sobremesa leve e saudável. Sua base crocante, feita com a farinha de amêndoas, proporciona uma textura única, enquanto o recheio de frutas frescas oferece uma explosão de sabores naturais e frescos.

A massa, feita com farinha de amêndoas, é livre de glúten e oferece um sabor levemente amanteigado. Ela complementa perfeitamente as frutas frescas, adicionando uma base neutra que destaca o sabor das frutas.

Torta com farinha de amêndoas

Ingredientes:

Ingredientes para a Massa:

• 1 e 1/2 xícara de farinha de amêndoas
• 1/4 xícara de açúcar mascavo (ou adoçante de sua preferência)
• 2 colheres de sopa de manteiga derretida (ou óleo de coco)
• 1 ovo.

Ingredientes para o Recheio:

• Frutas frescas de sua escolha (morangos, mirtilos, pêssegos, etc.)
• Geleia ou compota de frutas (opcional).

Modo de Preparo:

1. Pré-aqueça o forno a 180°C.
2. Em uma tigela, misture a farinha de amêndoas, o açúcar mascavo, a manteiga derretida e o ovo até formar uma massa homogênea.
3. Forre uma forma de torta com a massa, pressionando-a no fundo e nas laterais.
4. Leve ao forno por cerca de 10-12 minutos ou até dourar levemente. Retire e deixe esfriar completamente.
5. Enquanto isso, prepare as frutas: lave e corte-as conforme necessário.
6. Quando a massa estiver fria, distribua as frutas sobre ela.
7. Se desejar, aqueça a geleia ou compota de frutas e pincele sobre as frutas para dar brilho.

Dicas:

• Se quiser uma base mais crocante, asse por mais tempo até ficar levemente dourada.
• Varie as frutas de acordo com a estação para obter sabores frescos e mais intensos.
• A geleia ou compota de frutas por cima pode ser substituída por um toque de mel ou xarope de bordo para adicionar doçura.

Essa torta é uma excelente opção para quem busca uma sobremesa mais saudável, sem abrir mão do sabor e da textura. É uma alternativa perfeita para aqueles que buscam reduzir o consumo de farinhas refinadas e experimentar ingredientes mais nutritivos.

Além de ser uma delícia, visualmente é um prato encantador, com as cores vibrantes das frutas frescas criando um contraste bonito com a base dourada da torta. É uma opção versátil, podendo ser servida em diversas ocasiões, desde um lanche da tarde até uma sobremesa sofisticada para eventos especiais.

Resumindo, a torta com farinha de amêndoas é uma escolha saborosa e saudável, que oferece uma experiência de sobremesa leve e nutritiva. É uma maneira deliciosa de aproveitar as frutas da estação e desfrutar de uma sobremesa elegante e equilibrada.