O brigadeiro com chocolate derretido é uma receita ainda mais indulgente do clássico doce brasileiro. Cada bolinha revela uma combinação perfeita entre a suavidade e doçura do brigadeiro com a intensidade e riqueza de sabor do chocolate derretido.
O ponto alto desse brigadeiro está na textura cremosa e no sabor marcante do chocolate derretido, que se mistura harmoniosamente com o leite condensado e o chocolate em pó. É uma explosão de chocolate em cada mordida, oferecendo uma experiência indulgente para os amantes de doces.
Brigadeiro com chocolate derretido
Ingredientes:
- 1 lata de leite condensado
- 2 colheres de sopa de chocolate em pó
- 1 colher de sopa de manteiga
- 100g de chocolate ao leite ou meio amargo derretido
- Chocolate granulado (opcional) para enrolar.
Modo de Preparo:
- Em uma panela, misture o leite condensado, o chocolate em pó e a manteiga.
- Cozinhe em fogo médio, mexendo sempre, até a mistura começar a desgrudar do fundo da panela.
- Adicione o chocolate derretido à mistura do brigadeiro e continue mexendo até que esteja totalmente incorporado.
- Continue cozinhando até atingir o ponto de brigadeiro: ao passar a colher pela massa, ela deve formar um caminho que se fecha lentamente.
- Transfira o brigadeiro para um prato untado com manteiga e deixe esfriar completamente.
- Com as mãos untadas com manteiga, faça bolinhas com o brigadeiro e, se desejar, passe no chocolate granulado.
- Sirva as bolinhas de brigadeiro e aproveite!
Dicas:
- Para o chocolate derretido, prefira a técnica de derretê-lo em banho-maria ou no micro-ondas em intervalos curtos para evitar que queime.
- Caso prefira, ao invés de enrolar em chocolate granulado, experimente usar outros confeitos, como raspas de chocolate, coco ralado ou castanhas trituradas para variar o sabor e a textura.
- Se quiser uma versão mais intensa de chocolate, substitua parte do chocolate em pó na receita do brigadeiro por cacau em pó.
Além disso, a possibilidade de personalização com diferentes tipos de cobertura oferece uma variedade de sabores e texturas, permitindo adaptar o brigadeiro de acordo com as preferências pessoais.
Essa versão do brigadeiro é uma ótima opção para festas, sobremesas ou momentos de indulgência, conquistando paladares com sua combinação única de sabores. É uma verdadeira delícia para os apreciadores de chocolate, garantindo um sabor irresistível em cada bolinha.
