A torta de couve-flor com frango exibe uma receita dourada e convidativa ao ser servida. Cortando uma fatia, revela-se a camada macia de couve-flor, envolvendo o recheio suculento de frango desfiado, que exala um aroma tentador.
Torta de couve flor com frango
Ingredientes:
- 1 couve-flor média
- 500g de peito de frango cozido e desfiado
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 1/2 xícara de molho de tomate
- 1/2 xícara de queijo ralado
- 3 ovos
- Sal, pimenta e temperos a gosto
- Óleo para untar a forma.
Modo de Preparo:
- Cozinhe a couve-flor até ficar macia e amasse até formar uma espécie de “massa”.
- Refogue a cebola e o alho até dourarem, adicione o frango desfiado, o molho de tomate e os temperos. Reserve.
- Em uma tigela, misture os ovos com o queijo ralado e a couve-flor amassada, formando uma massa homogênea.
- Em uma forma untada, espalhe metade da massa de couve-flor, faça uma camada com o recheio de frango e cubra com o restante da massa.
- Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 30-40 minutos, ou até dourar.
Dicas:
- Varie o recheio adicionando legumes ou cogumelos para mais sabor e nutrientes.
- Acrescente ervas frescas à massa para um toque aromático extra.
- Sirva com uma salada fresca para uma refeição completa e equilibrada.
A textura leve e levemente fibrosa da base de couve-flor harmoniza-se com a suculência e os sabores temperados do frango, resultando em uma combinação de texturas e sabores muito agradável ao paladar. O queijo ralado na massa adiciona um toque de cremosidade que se mescla perfeitamente com os outros ingredientes.
É uma opção versátil para refeições principais, proporcionando uma alternativa mais leve e saudável em comparação às tortas tradicionais com massa. Além disso, é uma excelente maneira de incorporar mais vegetais na dieta sem abrir mão do prazer gastronômico.
