Torta de legumes com frango

A torta de legumes com frango é uma receita versátil e reconfortante, combinando um recheio de frango suculento e legumes frescos em uma base de massa, formando uma deliciosa torta assada.

Ingredientes:

Para a massa:

2 xícaras de farinha de trigo
100g de manteiga gelada em cubos
1 ovo
Sal a gosto
Água gelada (se necessário)

Para o recheio:

300g de peito de frango cozido e desfiado
1 cebola picada
2 dentes de alho picados
Legumes picados (cenoura, ervilha, milho, brócolis, etc.)
1 xícara de molho de tomate
Temperos a gosto (páprica, cominho, orégano, etc.)
Sal e pimenta a gosto
Azeite para refogar.

Modo de Preparo:

Prepare a massa: misture a farinha, a manteiga e o sal até formar uma farofa. Adicione o ovo e amasse até obter uma massa homogênea. Se necessário, adicione água gelada aos poucos para dar liga. Deixe descansar na geladeira por 30 minutos.
Para o recheio: refogue a cebola e o alho no azeite até dourarem. Adicione o frango desfiado e os legumes picados. Tempere com os temperos escolhidos, sal e pimenta. Cozinhe por alguns minutos até que os legumes estejam levemente macios. Acrescente o molho de tomate, misture bem e reserve.
Abra metade da massa e forre o fundo de uma forma. Coloque o recheio sobre a massa.
Abra a outra metade da massa para formar a cobertura da torta. Coloque sobre o recheio, fechando as bordas e fazendo pequenos cortes na superfície para ventilar.
Leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 30-40 minutos, ou até que a massa esteja dourada e o recheio borbulhante.

Dicas:

Varie os legumes de acordo com sua preferência ou disponibilidade.
Você pode substituir o frango por carne, cogumelos ou torná-lo vegetariano usando apenas legumes.

A torta de legumes com frango é uma união perfeita de sabores e texturas. Sua massa crocante envolve um recheio suculento de frango desfiado e uma variedade de legumes frescos, criando uma harmonia de gostos. Ao sair do forno, exala um aroma irresistível que aguça o apetite.

Cada pedaço revela camadas de ingredientes cuidadosamente combinados, proporcionando uma explosão de sabor reconfortante. Versátil e nutritiva, essa torta é um sucesso em reuniões familiares ou como uma opção para refeições rápidas e saborosas. Seu recheio farto e a massa crocante são uma celebração de ingredientes simples transformados em uma experiência gastronômica satisfatória.