Torta de maçã com crumble de canela

A torta de maçã com crumble de canela é uma deliciosa sobremesa que combina o sabor doce e ácido das maçãs com a crocância e aroma irresistíveis do crumble de canela. A massa da torta é feita com uma combinação de farinha, manteiga e açúcar, que forma uma base macia e saborosa para o recheio de maçã. As maçãs são cortadas em fatias finas e misturadas com açúcar, canela e um toque de suco de limão, criando um recheio suculento e aromático.

O crumble de canela é preparado com uma mistura de farinha, açúcar mascavo, canela e manteiga, formando uma cobertura crocante e dourada. A torta é assada no forno até ficar dourada e borbulhante, enchendo a cozinha com um perfume delicioso. Sirva a torta de maçã com crumble de canela morna, acompanhada de uma bola de sorvete de baunilha ou chantilly, e desfrute de uma sobremesa perfeita para compartilhar com a família e amigos.

Ingredientes:

Para a massa da torta:

• 2 ½ xícaras de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de açúcar
• ½ colher de chá de sal
• 1 xícara de manteiga sem sal, gelada e cortada em cubos
• ¼ a ½ xícara de água gelada

Para o recheio de maçã:

• 5 a 6 maçãs médias, descascadas, sem sementes e cortadas em fatias finas
• ½ xícara de açúcar
• 2 colheres de sopa de suco de limão
• 1 colher de chá de canela em pó

E para o crumble de canela:

• 1 xícara de farinha de trigo
• ½ xícara de açúcar mascavo
• 1 colher de chá de canela em pó
• ½ xícara de manteiga sem sal, gelada e cortada em cubos

Modo de preparo:

1. Pré-aqueça o forno a 180°C.
2. Em uma tigela grande, misture a farinha, o açúcar e o sal. Adicione a manteiga gelada e use um cortador de massa ou os dedos para incorporar até obter uma textura de migalhas.
3. Adicione a água gelada, aos poucos, até a massa ficar úmida o suficiente para formar uma bola. Evite adicionar água em excesso. Envolva a massa em filme plástico e leve à geladeira por cerca de 30 minutos.
4. Em outra tigela, misture as maçãs fatiadas, o açúcar, o suco de limão e a canela em pó. Reserve.
5. Em uma tigela separada, prepare o crumble misturando a farinha, o açúcar mascavo, a canela e a manteiga gelada. Use as mãos para formar uma mistura de migalhas.
6. Retire a massa da geladeira e divida-a em duas partes. Abra uma parte da massa e forre o fundo de uma forma de torta. Espalhe o recheio de maçã sobre a massa.
7. Cubra a torta com o crumble de canela, espalhando uniformemente por cima do recheio.
8. Leve a torta ao forno pré-aquecido por cerca de 40 a 45 minutos, ou até que a massa esteja dourada e o recheio esteja borbulhante.
9. Retire do forno e deixe esfriar um pouco antes de servir.

Aproveite essa deliciosa torta de maçã com crumble de canela, seja como sobremesa ou para um lanche especial. Bom apetite!