A torta salgada vegana é uma receita de cores e sabores. Ao ser retirada do forno, exibe uma massa dourada e crocante, recheada com uma mistura vibrante de legumes e temperos.
A massa, feita sem ingredientes de origem animal, revela uma textura leve e crocante, contrastando com o recheio abundante de legumes frescos. Cada garfada oferece uma mistura de sabores dos vegetais refogados, combinados com temperos que realçam o sabor e proporcionam uma experiência gastronômica única.
Torta salgada vegana
Ingredientes:
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1/2 xícara de óleo vegetal
- 1/2 xícara de água gelada
- 1 colher de chá de sal
- 1 colher de sopa de fermento em pó.
Recheio:
- Legumes variados (como brócolis, cenoura, pimentão)
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- Sal, pimenta e temperos a gosto
- Azeite para refogar.
Modo de Preparo:
- Preaqueça o forno a 180°C.
- Em uma tigela, misture a farinha, o óleo, a água e o sal até formar uma massa homogênea.
- Forre uma forma de torta com a massa, fazendo furos no fundo com um garfo.
- Leve ao forno por 15 minutos para pré-assar.
- Enquanto isso, prepare o recheio: refogue os legumes, a cebola e o alho no azeite até ficarem macios. Tempere a gosto.
- Retire a massa pré-assada do forno, coloque o recheio e espalhe uniformemente.
- Volte ao forno por mais 25-30 minutos, ou até que a massa esteja dourada.
Dicas:
- Varie os legumes de acordo com sua preferência.
- Adicione ervas frescas, como salsinha ou manjericão, para mais sabor.
- Se desejar um toque cremoso, adicione um creme vegetal por cima do recheio antes de levar ao forno.
Essa torta é uma opção versátil para qualquer ocasião, seja como um prato principal acompanhado por uma salada fresca ou como uma entrada em uma refeição mais elaborada. Sua versatilidade permite adaptações de acordo com os gostos pessoais, tornando-se um sucesso em reuniões familiares ou eventos sociais.
Além de ser uma delícia, essa torta é uma escolha saudável, repleta de nutrientes provenientes dos vegetais frescos. Sua textura e sabor agradam tanto aos paladares veganos quanto aos não veganos, tornando-a uma adição bem-vinda a qualquer cardápio.
