Repolho no forno
O repolho assado no forno é uma receita simples, porém saborosa. O processo de assar intensifica o sabor naturalmente adocicado do repolho, enquanto a textura macia e caramelizada das bordas adiciona uma dimensão extra ao prato.
A adição de temperos e azeite de oliva realçam o sabor do repolho, tornando-o um acompanhamento versátil para diversos pratos. É uma ótima alternativa para aqueles que buscam uma maneira diferente e deliciosa de incorporar mais vegetais na alimentação.
Repolho no forno
Ingredientes:
- 1 cabeça de repolho verde ou roxo
- Azeite de oliva
- Sal e pimenta a gosto
- Temperos opcionais (alho em pó, páprica, ervas frescas, etc.).
Modo de Preparo:
- Pré-aqueça o forno a 200°C.
- Remova as folhas externas do repolho e corte a cabeça em fatias de aproximadamente 2 cm de espessura, mantendo a base para que as fatias fiquem intactas.
- Disponha as fatias de repolho em uma assadeira forrada com papel manteiga.
- Regue as fatias de repolho com azeite de oliva e tempere com sal, pimenta e os temperos desejados.
- Asse no forno por cerca de 25-30 minutos, virando as fatias na metade do tempo, ou até que fiquem macias e douradas nas bordas.
- Retire do forno e sirva imediatamente.