A diferenciada receita de pururuca de macarrão resulta em pedaços crocantes e saborosos, perfeitos para petiscar ou como um complemento divertido para pratos principais.
Ao fritar, o macarrão instantâneo se transforma em uma textura crocante por fora, mantendo uma leve maciez por dentro. É uma receita rápida e econômica para criar um aperitivo inusitado e cheio de sabor.
Pururuca de macarrão
Ingredientes:
- 1 pacote de macarrão instantâneo (sem o tempero)
- Água para cozinhar o macarrão
- Óleo vegetal para fritar.
Modo de Preparo:
- Cozinhe o macarrão instantâneo em água fervente, seguindo as instruções da embalagem, porém, cozinhe por um tempo menor do que o indicado, deixando-o ainda al dente.
- Escorra o macarrão e espalhe em uma superfície limpa para secar completamente.
- Aqueça o óleo em uma panela funda ou frigideira em fogo médio-alto.
- Quando o óleo estiver quente, coloque pequenas porções do macarrão no óleo quente, fritando até que fiquem dourados e crocantes. Faça em pequenos lotes para garantir que fiquem uniformemente fritos.
- Retire da panela e coloque sobre papel-toalha para absorver o excesso de óleo.
- Tempere com sal ou temperos de sua preferência.
Dicas:
- Certifique-se de que o macarrão esteja bem seco antes de fritar para evitar respingos de óleo.
- Experimente temperos como páprica, alho em pó ou queijo parmesão ralado para dar mais sabor.
- Sirva como petisco crocante ou como acompanhamento.
É importante controlar a temperatura do óleo para evitar que o macarrão queime ou absorva muito óleo. Além disso, permitir que o macarrão seque completamente antes da fritura é crucial para garantir a crocância desejada.
Esta receita é uma maneira divertida de reinventar um ingrediente simples, transformando-o em um petisco crocante e saboroso. É uma opção perfeita para servir em encontros sociais ou simplesmente para experimentar algo novo e diferente na cozinha.
