Filé de peixe no forno

O filé de peixe assado no forno oferece uma receita leve, saudável e cheia de sabor. Os filés de peixe são cuidadosamente temperados com limão e especiarias, realçando seu sabor natural.

Ao assar no forno, os filés de peixe absorvem o calor de maneira uniforme, mantendo sua umidade e resultando em uma carne macia e suculenta. A crosta levemente dourada oferece uma textura delicada, enquanto os aromas das ervas frescas se misturam com os sucos do peixe, criando uma experiência gastronômica agradável.

Ingredientes:

Filés de peixe (linguado, tilápia, salmão, por exemplo)
Limão ou suco de limão
Temperos a gosto (sal, pimenta, alho em pó, ervas, páprica)
Azeite de oliva
Ervas frescas (salsa, coentro, manjericão – opcional)
Fatias de limão para decorar.

Modo de Preparo:

Pré-aqueça o forno a 180°C.
Tempere os filés de peixe com sal, pimenta, alho em pó e suco de limão.
Coloque os filés em uma assadeira untada com azeite.
Regue os filés com um fio de azeite e adicione ervas frescas por cima, se desejar.
Leve ao forno por cerca de 15-20 minutos, ou até que o peixe esteja cozido e comece a dourar nas bordas.
Decore com fatias de limão antes de servir.

Dicas:

Verifique o tempo de cozimento de acordo com o tipo e espessura do peixe para evitar que fique seco.
Experimente cobrir os filés com uma mistura de ervas e pão ralado para uma crosta crocante.

A simplicidade deste prato permite que o sabor do peixe seja o destaque principal. Com sua suculência preservada, cada garfada revela o frescor e a qualidade do peixe, complementado pelos sabores cítricos do limão e os temperos escolhidos.

Versátil e fácil de preparar, o filé de peixe no forno é uma excelente opção para quem busca uma refeição leve e nutritiva. Seja como prato principal acompanhado de legumes ou em uma salada, esse prato oferece uma alternativa saudável e deliciosa para apreciar o sabor natural do peixe.

Filé de peixe no forno