Creme de abóbora cabotiá

Creme de abóbora cabotiá.
Creme de abóbora cabotiá. Foto: Site/cookpad

O creme de abóbora cabotiá é uma receita que oferece uma experiência suave e aveludada. Durante o preparo, o aroma adocicado da abóbora preenche a cozinha, misturando-se com as cebolas e o alho refogados.

À medida que a abóbora cozinha, ela se desmancha facilmente, transformando-se em uma mistura cremosa ao ser batida. A textura densa da abóbora cabotiá oferece um caldo espesso e encorpado, perfeito para absorver os sabores dos temperos utilizados.

Creme de abóbora cabotiá

Ingredientes:

  • 1 abóbora cabotiá média
  • 1 cebola picada
  • 2 dentes de alho picados
  • Caldo de legumes ou água
  • Azeite de oliva
  • Sal, pimenta e temperos a gosto
  • Creme de leite (opcional).

Modo de Preparo:

  1. Descasque, retire as sementes e corte a abóbora em pedaços.
  2. Em uma panela, refogue a cebola e o alho no azeite até dourarem.
  3. Adicione os pedaços de abóbora à panela e refogue por alguns minutos.
  4. Cubra os pedaços de abóbora com caldo de legumes ou água e deixe ferver.
  5. Cozinhe até que a abóbora esteja macia.
  6. Use um mixer de mão ou liquidificador para transformar a abóbora em um creme.
  7. Tempere com sal, pimenta e outros temperos a gosto.
  8. Adicione creme de leite para uma versão mais cremosa, se desejar.
  9. Aqueça o creme antes de servir.

Dicas:

  • A abóbora cabotiá tem uma textura densa e um sabor adocicado, ideal para sopas.
  • Experimente adicionar gengibre ou noz-moscada para realçar o sabor.
  • Sirva com sementes de abóbora torradas ou croutons para acompanhar.

Cada colherada revela a suavidade e a doçura natural da abóbora, combinada com os aromas reconfortantes dos temperos. Se desejar, o creme de leite pode ser adicionado para uma cremosidade extra, enriquecendo ainda mais essa sopa deliciosa e nutritiva.

O creme de abóbora cabotiá é uma opção de conforto, perfeita para os dias frios. Seu sabor suave e textura aveludada fazem dela uma escolha popular para aquecer o corpo e o espírito em qualquer estação.

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