Frango Teriyaki com Brócolis

O Frango Teriyaki com Brócolis é uma receita deliciosa e saudável inspirada na culinária japonesa. Nessa preparação, pedaços de frango são cozidos em um delicioso molho teriyaki feito com uma combinação de molho de soja, açúcar mascavo, alho, gengibre e outros temperos. O brócolis é adicionado para dar um toque de frescor e crocância ao prato.

O preparo é simples e rápido. Primeiro, o frango é refogado em um pouco de óleo até dourar. Em seguida, o molho teriyaki é adicionado e os brócolis são cozidos no mesmo molho até ficarem macios, mas ainda crocantes.

O resultado é uma refeição equilibrada e saborosa, com o frango macio e suculento, coberto com um molho agridoce e acompanhado do frescor do brócolis. Pode ser servido com arroz branco ou macarrão, tornando-o uma opção completa para o almoço ou jantar.

O Frango Teriyaki com Brócolis é uma ótima escolha para quem deseja uma refeição deliciosa e rápida de preparar, com uma mistura de sabores que agrada a todos os paladares. É uma alternativa saudável e caseira para apreciar a cozinha asiática no conforto do lar.

Desfrute dessa combinação irresistível de sabores orientais, que traz o melhor do frango teriyaki junto ao frescor e nutrientes do brócolis, criando uma experiência gastronômica deliciosa e equilibrada.

Receita de Frango Teriyaki com Brócolis

Ingredientes

• 500g de filé de frango cortado em cubos
• 2 xícaras de brócolis em floretes
• 1/4 de xícara de molho de soja (shoyu)
• 3 colheres de sopa de açúcar mascavo
• 2 dentes de alho picados
• 1 colher de chá de gengibre ralado
• 2 colheres de sopa de óleo vegetal
• 1 colher de sopa de amido de milho
• 2 colheres de sopa de água
• Gergelim torrado para polvilhar (opcional)
• Cebolinha picada para decorar (opcional)

Modo de preparo 

1. Em uma tigela, misture o molho de soja, açúcar mascavo, alho e gengibre ralado. Reserve.
2. Em uma frigideira grande, aqueça o óleo vegetal e refogue os cubos de frango até dourarem.
3. Adicione o molho teriyaki reservado à frigideira e mexa bem.
4. Junte os brócolis ao frango e ao molho, e cozinhe até os brócolis ficarem macios.
5. Em uma tigela pequena, dissolva o amido de milho na água e adicione à frigideira para engrossar o molho.
6. Cozinhe por mais alguns minutos até o molho ficar espesso e envolver o frango e brócolis.
7. Sirva o Frango Teriyaki com Brócolis com arroz branco e polvilhe gergelim torrado e cebolinha picada por cima.

Dicas para preparar o Frango Teriyaki com Brócolis

• Você pode adicionar outros legumes, como cenoura e pimentão, para deixar o prato ainda mais colorido e nutritivo.
• Experimente marinar o frango no molho teriyaki por alguns minutos antes de cozinhar para intensificar o sabor.