O Frango Teriyaki com Brócolis é uma receita deliciosa e saudável inspirada na culinária japonesa. Nessa preparação, pedaços de frango são cozidos em um delicioso molho teriyaki feito com uma combinação de molho de soja, açúcar mascavo, alho, gengibre e outros temperos. O brócolis é adicionado para dar um toque de frescor e crocância ao prato.
O preparo é simples e rápido. Primeiro, o frango é refogado em um pouco de óleo até dourar. Em seguida, o molho teriyaki é adicionado e os brócolis são cozidos no mesmo molho até ficarem macios, mas ainda crocantes.
O resultado é uma refeição equilibrada e saborosa, com o frango macio e suculento, coberto com um molho agridoce e acompanhado do frescor do brócolis. Pode ser servido com arroz branco ou macarrão, tornando-o uma opção completa para o almoço ou jantar.
O Frango Teriyaki com Brócolis é uma ótima escolha para quem deseja uma refeição deliciosa e rápida de preparar, com uma mistura de sabores que agrada a todos os paladares. É uma alternativa saudável e caseira para apreciar a cozinha asiática no conforto do lar.
Desfrute dessa combinação irresistível de sabores orientais, que traz o melhor do frango teriyaki junto ao frescor e nutrientes do brócolis, criando uma experiência gastronômica deliciosa e equilibrada.
Receita de Frango Teriyaki com Brócolis
Ingredientes
- 500g de filé de frango cortado em cubos
- 2 xícaras de brócolis em floretes
- 1/4 de xícara de molho de soja (shoyu)
- 3 colheres de sopa de açúcar mascavo
- 2 dentes de alho picados
- 1 colher de chá de gengibre ralado
- 2 colheres de sopa de óleo vegetal
- 1 colher de sopa de amido de milho
- 2 colheres de sopa de água
- Gergelim torrado para polvilhar (opcional)
- Cebolinha picada para decorar (opcional)
Modo de preparo
- Em uma tigela, misture o molho de soja, açúcar mascavo, alho e gengibre ralado. Reserve.
- Em uma frigideira grande, aqueça o óleo vegetal e refogue os cubos de frango até dourarem.
- Adicione o molho teriyaki reservado à frigideira e mexa bem.
- Junte os brócolis ao frango e ao molho, e cozinhe até os brócolis ficarem macios.
- Em uma tigela pequena, dissolva o amido de milho na água e adicione à frigideira para engrossar o molho.
- Cozinhe por mais alguns minutos até o molho ficar espesso e envolver o frango e brócolis.
- Sirva o Frango Teriyaki com Brócolis com arroz branco e polvilhe gergelim torrado e cebolinha picada por cima.
Dicas para preparar o Frango Teriyaki com Brócolis
- Você pode adicionar outros legumes, como cenoura e pimentão, para deixar o prato ainda mais colorido e nutritivo.
- Experimente marinar o frango no molho teriyaki por alguns minutos antes de cozinhar para intensificar o sabor.
