Brownie sem glúten

O brownie sem glúten mantém a textura densa e o sabor intenso do chocolate, sendo uma ótima receita para pessoas com restrições alimentares ou para quem busca uma versão mais saudável dessa sobremesa.

A farinha de amêndoas proporciona uma textura macia e rica, enquanto o chocolate derretido e os ovos garantem a consistência típica do brownie. As nozes ou o chocolate picado adicionam uma crocância deliciosa.

Ingredientes:

200g de chocolate meio amargo
1 xícara de açúcar
1/2 xícara de manteiga ou óleo de coco
3 ovos
1/2 xícara de farinha de amêndoas ou outra farinha sem glúten
1 colher de chá de essência de baunilha
Pitada de sal
Nozes ou chocolate picado (opcional).

Modo de Preparo:

Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma.
Derreta o chocolate com a manteiga em banho-maria ou no micro-ondas.
Em outra tigela, bata os ovos com o açúcar até obter uma mistura clara.
Misture o chocolate derretido à mistura de ovos.
Acrescente a farinha, a essência de baunilha, o sal e os ingredientes opcionais.
Despeje a massa na forma e leve ao forno por cerca de 20-25 minutos.
Deixe esfriar antes de cortar em pedaços.

Dicas:

Varie a receita usando diferentes tipos de farinhas sem glúten.
Adicione castanhas, nozes ou frutas secas para mais textura e sabor.
Não asse demais para manter a umidade e a textura macia.

É uma receita fácil de preparar e adaptável a diferentes gostos e necessidades dietéticas. A ausência de glúten não compromete o sabor ou a textura do brownie, tornando-o uma sobremesa indulgente para todos desfrutarem.

A versatilidade do brownie sem glúten permite que seja servido como sobremesa simples ou complementado com sorvete, calda de chocolate ou frutas frescas. Sua simplicidade e sabor satisfazem os apreciadores de chocolate, sem deixar de ser uma opção inclusiva para quem busca alternativas livres de glúten.

Brownie sem glúten