Creme de batata com queijo

O creme de batata com queijo é uma receita aconchegante e satisfatória. As batatas, quando cozidas e misturadas com o queijo cheddar, criam uma base cremosa e reconfortante. A cebola e o alho refogados acrescentam camadas de sabor, enquanto o caldo de legumes ou água complementa o prato, conferindo um toque extra de profundidade ao aroma e sabor.

A textura aveludada e a riqueza do queijo cheddar derretido combinam perfeitamente com a suavidade das batatas, criando uma harmonia de sabores. O toque final com cebolinha fresca traz um toque de frescor visual e um sabor adicional.

É uma sopa versátil, ideal para uma refeição reconfortante ou como um início de refeição elegante em jantares especiais. Seu preparo simples e os ingredientes acessíveis fazem dela uma escolha popular para qualquer ocasião, oferecendo conforto e sabor em cada colherada.

Ingredientes:

4 batatas grandes, descascadas e cortadas em cubos
1 cebola grande, picada
2 dentes de alho, picados
4 xícaras de caldo de legumes ou água
1 xícara de leite
1 xícara de queijo cheddar ralado
2 colheres de sopa de manteiga
Sal e pimenta a gosto
Cebolinha picada para decorar (opcional).

Modo de Preparo:

Em uma panela grande, derreta a manteiga em fogo médio.
Adicione a cebola e o alho, refogando até ficarem macios e dourados.
Acrescente as batatas e o caldo de legumes ou água, aumente o fogo e deixe ferver.
Reduza o fogo e cozinhe até que as batatas estejam macias.
Retire do fogo e, com um mixer ou liquidificador, triture a mistura até obter um purê.
Volte a panela ao fogo baixo, adicione o leite e o queijo cheddar, mexendo até derreter.
Tempere com sal e pimenta a gosto.
Cozinhe por mais alguns minutos, mexendo ocasionalmente, até obter uma consistência cremosa.
Sirva quente, decorado com cebolinha, se desejar.

Dicas:

Experimente adicionar bacon crocante por cima antes de servir para um toque extra de sabor.
Para uma versão mais leve, substitua o leite integral por leite desnatado ou vegetal.
Varie os queijos para explorar diferentes sabores, como queijo gouda ou parmesão.

As batatas são o coração deste prato, trazendo uma textura cremosa e uma base reconfortante. Cozidas até ficarem macias, proporcionam uma consistência perfeita para um creme.

A cebola e o alho, refogados na manteiga, elevam os sabores, adicionando camadas aromáticas e profundidade ao prato. O caldo de legumes ou água, usado no cozimento das batatas, realça os sabores naturais, criando uma base rica e saborosa.

O leite adiciona uma suavidade extra ao creme, enquanto o queijo cheddar, com seu sabor robusto e derretido, intensifica o caráter reconfortante do prato, acrescentando um toque de indulgência.

Creme de batata com queijo