O antepasto de abobrinha no forno é uma receita deliciosa de aproveitar a textura suculenta da abobrinha. O processo de assar no forno realça seu sabor natural, enquanto os temperos adicionam profundidade e aroma à preparação.
As fatias finas de abobrinha tornam-se levemente caramelizadas e macias após o tempo no forno, criando uma textura suave e uma explosão de sabores.
Antepasto de abobrinha no forno
Ingredientes:
- 3 abobrinhas médias
- 2 dentes de alho picados
- Azeite de oliva
- Sal e pimenta a gosto
- Ervas frescas picadas (orégano, tomilho, alecrim – a gosto)
- Queijo parmesão ralado (opcional).
Modo de Preparo:
- Pré-aqueça o forno a 200°C.
- Lave bem as abobrinhas e corte-as em fatias finas no sentido do comprimento.
- Em uma tigela, tempere as fatias de abobrinha com alho picado, azeite, sal, pimenta e as ervas frescas.
- Em uma assadeira untada, distribua as fatias de abobrinha de maneira uniforme.
- Leve ao forno por cerca de 20-25 minutos, ou até que as abobrinhas estejam macias e levemente douradas.
- Se desejar, polvilhe queijo parmesão ralado por cima e leve ao forno por mais alguns minutos para gratinar.
Dicas:
- Varie as ervas de acordo com seu gosto pessoal.
- Adicione tomates cereja ou pimentões para mais variedade de sabores e cores.
A adição de queijo parmesão ralado, se escolhida, oferece um toque salgado e um leve sabor de noz, complementando perfeitamente a suavidade das abobrinhas assadas.
Esse prato é uma opção versátil: pode ser servido como aperitivo, acompanhamento para massas ou carnes, ou mesmo como parte de uma tábua de antepastos.
É uma receita simples e rápida de preparar, perfeita para ocasiões informais ou para quando se deseja uma entrada saborosa e saudável. As abobrinhas, ricas em nutrientes e com baixo teor calórico, tornam este antepasto uma escolha leve e nutritiva.
O antepasto de abobrinha no forno é uma maneira fácil e deliciosa de desfrutar deste vegetal de forma criativa. Sua simplicidade e versatilidade garantem um sucesso em qualquer ocasião, oferecendo um sabor fresco e reconfortante.
