A batata doce com carne moída é uma receita reconfortante de sabores e texturas. As batatas, assadas até ficarem macias e doces, contrastam perfeitamente com a carne moída bem temperada e suculenta. Essa fusão de ingredientes proporciona um prato equilibrado, satisfatório e rico em nutrientes.
Batata doce com carne moída
Ingredientes:
- 2 batatas doces grandes
- 500g de carne moída
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 tomate picado
- 1 pimentão picado (opcional)
- Temperos a gosto (páprica, cominho, pimenta, sal)
- Azeite de oliva
- Queijo ralado (opcional)
- Salsinha ou cebolinha para finalizar.
Modo de Preparo:
- Pré-aqueça o forno a 200°C.
- Lave bem as batatas doces e faça alguns furos com um garfo. Asse no forno por cerca de 40-50 minutos, até que estejam macias.
- Enquanto as batatas estão no forno, aqueça o azeite em uma panela e refogue a cebola e o alho até dourarem.
- Adicione a carne moída e cozinhe até dourar.
- Acrescente o tomate e o pimentão, se estiver utilizando, e tempere com sal, pimenta, páprica, cominho ou outros temperos a gosto.
- Cozinhe por mais alguns minutos até que os vegetais estejam macios e os sabores se incorporem.
- Retire as batatas do forno e corte-as ao meio. Faça uma abertura no meio de cada metade e amasse um pouco a polpa.
- Coloque a carne moída por cima das batatas e, se preferir, polvilhe queijo ralado.
- Leve novamente ao forno por alguns minutos até o queijo derreter e a carne adquirir mais cor.
- Finalize com salsinha ou cebolinha picada antes de servir.
Dicas:
- Você pode adicionar milho, ervilhas ou outros vegetais à carne moída para variar o sabor e aumentar a nutrição.
- Experimente usar diferentes tipos de queijo para dar um toque de sabor extra.
Ao cortar a batata ao meio e preenchê-la com a carne moída, você cria uma refeição completa, repleta de proteínas, carboidratos complexos e vitaminas.
O aroma tentador do prato recém-saído do forno é irresistível, e ao saborear, você experimenta a suavidade cremosa da batata doce contrastando com a textura da carne moída, resultando em uma experiência gastronômica deliciosa e nutritiva. É uma opção versátil para almoços ou jantares, oferecendo uma refeição caseira e reconfortante.
