O diferenciado e saboroso beijinho light é uma receita mais saudável e menos calórica do doce tradicional brasileiro, utilizando ingredientes menos gordurosos e açúcares alternativos.
O beijinho light é uma opção menos calórica do doce tradicionalmente feito com leite condensado integral e coco. Ao utilizar o leite condensado light e moderar na quantidade de gordura adicionada, é possível reduzir significativamente as calorias e gorduras saturadas.
Beijinho light
Ingredientes:
- 1 lata de leite condensado light (ou versão caseira light)
- 1 colher de sopa de manteiga sem sal
- 1 xícara de coco ralado sem açúcar
- Cravos-da-índia (opcional, para sabor)
- Cravo-da-índia e canela em pó para polvilhar (opcional).
Modo de Preparo:
- Preparação da Massa: Em uma panela, misture o leite condensado light e a manteiga.
- Cozimento: Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até que a mistura comece a soltar do fundo da panela.
- Adição do Coco: Acrescente o coco ralado à panela e continue mexendo até a massa desgrudar completamente.
- Resfriamento: Deixe a massa esfriar completamente.
- Formatagem dos Docinhos: Com as mãos untadas com manteiga, enrole pequenas porções da massa em formato de bolinhas.
- Decoração: Se desejar, coloque um cravo-da-índia sobre cada bolinha ou polvilhe canela em pó sobre os docinhos.
- Armazenamento: Coloque os beijinhos em forminhas e leve à geladeira por cerca de 30 minutos antes de servir.
Dicas:
- Se preferir uma versão mais saudável, substitua o leite condensado por uma versão caseira light.
- Experimente usar coco fresco ralado para um sabor mais intenso.
Apesar de ser uma versão mais leve, o beijinho light mantém o sabor característico e a textura macia do doce original. É uma alternativa interessante para aqueles que buscam reduzir o consumo de açúcar e gorduras sem abrir mão de um doce saboroso.
Este doce é uma ótima opção para ser servido em festas, como sobremesa ou para saciar aquela vontade de um docinho sem comprometer muito a dieta. Por ser leve e saboroso, pode ser apreciado por quem está em busca de uma alimentação mais balanceada.
O beijinho light preserva a tradição desse doce tão apreciado na culinária brasileira, oferecendo uma versão mais saudável e equilibrada, permitindo que todos possam desfrutar sem culpa de um docinho delicioso.
