Berinjela com mussarela

A berinjela com mussarela é uma receita simples e deliciosa que combina a suavidade da berinjela assada com a cremosidade da mussarela derretida, criando um prato saboroso e reconfortante.

A berinjela com mussarela é uma combinação de sabores que resulta em um prato simples, porém repleto de sabor. Ao sair do forno, a berinjela exibe uma cor dourada e um aroma convidativo, indicando a fusão dos ingredientes.

Berinjela com mussarela

Ingredientes:

• 2 berinjelas médias
• Azeite de oliva
• Sal e pimenta a gosto
• Molho de tomate (opcional)
• Mussarela fatiada
• Orégano fresco ou seco.

Modo de Preparo:

1. Preaqueça o forno a 200°C.
2. Corte as berinjelas ao meio no sentido do comprimento e faça cortes diagonais na polpa, sem atingir a casca.
3. Regue a parte cortada das berinjelas com azeite de oliva e tempere com sal e pimenta.
4. Leve ao forno por cerca de 20-25 minutos, até que a polpa esteja macia.
5. Retire as berinjelas do forno e, se preferir, espalhe um pouco de molho de tomate sobre cada metade.
6. Cubra cada metade com fatias de mussarela.
7. Polvilhe orégano por cima das berinjelas e retorne ao forno por mais 10 minutos, ou até que o queijo esteja derretido e dourado.

Dicas:

• Você pode adicionar outros temperos, como alho ou ervas frescas, para dar mais sabor.
• Experimente variar o tipo de queijo, como queijo parmesão ou queijo branco, para diferentes combinações de sabores.
• Se preferir, asse as berinjelas em uma grelha ou churrasqueira para um sabor defumado.

Cada pedaço revela a maciez da berinjela, agora ainda mais suave devido ao cozimento no forno, combinada com a textura derretida e reconfortante da mussarela. A sutileza do sabor da berinjela se mistura à cremosidade do queijo derretido, criando uma sinfonia de sabores que aquece o paladar.

Esta receita é uma opção versátil, podendo ser servida como acompanhamento ou como prato principal, acompanhada de uma salada fresca. É uma escolha reconfortante para aqueles dias em que se busca uma refeição simples e reconfortante, trazendo um toque caseiro e um equilíbrio perfeito entre texturas e sabores.