Berinjela frita na airfryer

Berinjela frita na airfryer
Berinjela frita na airfryer. Foto: Site/Mundo Boa Forma

A berinjela frita na airfryer oferece uma receita mais saudável à fritura convencional, preservando a textura macia por dentro e a crocância por fora. Cortadas em rodelas e empanadas com uma mistura de farinha de rosca e temperos, essas berinjelas são assadas na airfryer até ficarem douradas e crocantes.

Berinjela frita na airfryer

Ingredientes:

  • 1 berinjela grande
  • Farinha de rosca ou panko
  • Farinha de trigo
  • Ovos batidos
  • Sal e temperos a gosto (páprica, alho em pó, ervas)
  • Azeite ou spray de óleo (opcional).

Modo de Preparo:

  1. Corte a berinjela em rodelas ou palitos.
  2. Em três pratos separados, coloque a farinha de trigo, os ovos batidos e a farinha de rosca ou panko misturada com os temperos.
  3. Passe cada rodela de berinjela na farinha de trigo, nos ovos batidos e, por último, na mistura de farinha de rosca ou panko.
  4. Pré-aqueça a airfryer a 180°C por alguns minutos.
  5. Disponha as rodelas de berinjela na cesta da airfryer, borrife ou pincele com azeite (opcional) e asse por cerca de 10-15 minutos, virando na metade do tempo para garantir uma fritura uniforme.
  6. Retire quando estiverem douradas e crocantes.

Dicas:

  • Corte a berinjela em rodelas finas para garantir que fiquem crocantes por dentro.
  • Experimente diferentes temperos para variar o sabor.
  • Vire as rodelas durante o cozimento para dourar por igual.

O aroma agradável que se espalha enquanto as rodelas de berinjela estão na airfryer é irresistível, e o resultado final é uma berinjela deliciosamente crocante por fora e macia por dentro. As especiarias adicionadas à farinha de rosca ou panko realçam o sabor, oferecendo uma explosão de sabores a cada mordida.

Essas rodelas de berinjela são um excelente petisco ou acompanhamento. Elas mantêm a textura suculenta da berinjela enquanto fornecem um exterior crocante e dourado, resultando em um prato que agrada a todos, mesmo àqueles que não são fãs de vegetais. Com menos óleo e mais crocância, a berinjela frita na airfryer é uma opção saudável e saborosa para desfrutar a qualquer momento.

O que você achou disso?

Clique nas estrelas

Classificação média: 0 / 5. Votos: 0