A berinjela grelhada na airfryer é uma receita saudável e prática para desfrutar dos sabores dessa hortaliça de maneira simples e deliciosa. Ao grelhar na airfryer, as fatias de berinjela ficam macias por dentro e levemente crocantes por fora.
O processo começa com o corte da berinjela em fatias médias e o pré-aquecimento da airfryer. Em seguida, as fatias são temperadas com azeite, sal, pimenta e outros temperos, como orégano, alecrim ou alho em pó, para agregar sabores adicionais.
Berinjela grelhada na airfryer
Ingredientes:
- 1 ou 2 berinjelas
- Azeite de oliva
- Sal, pimenta e temperos a gosto (orégano, alecrim, alho em pó).
Modo de Preparo:
- Lave e corte a berinjela em fatias médias.
- Pré-aqueça a airfryer a 180°C por alguns minutos.
- Em uma tigela, tempere as fatias de berinjela com azeite, sal, pimenta e os temperos desejados.
- Coloque as fatias na cesta da airfryer, evitando sobreposições.
- Grelhe por cerca de 10-15 minutos, virando as fatias na metade do tempo.
Dicas:
- Deixe as fatias de berinjela de molho em água salgada por 20-30 minutos antes de grelhar para reduzir a amargura.
- Não sobrecarregue a cesta da airfryer para garantir que as fatias fiquem bem grelhadas e crocantes.
- Experimente diferentes temperos para variar o sabor.
As fatias temperadas são dispostas na cesta da airfryer, evitando sobreposições para garantir um cozimento uniforme. É importante não sobrecarregar a cesta para que as fatias grelhem corretamente e fiquem crocantes.
A airfryer aquece rapidamente e grelha as fatias de berinjela em cerca de 10-15 minutos, virando na metade do tempo para assegurar que ambos os lados fiquem dourados.
O resultado final são fatias de berinjela com uma textura macia por dentro e uma leve crocância por fora. Esse método preserva os sabores naturais da berinjela, oferecendo uma opção saudável para ser consumida como acompanhamento, em sanduíches, saladas ou como parte de um prato principal.
A berinjela grelhada na airfryer é uma maneira conveniente de preparar esse vegetal versátil, oferecendo uma opção deliciosa para incorporar mais vegetais à alimentação diária.
