Biscoito de Queijo Parmesão

Biscoito de Queijo Parmesão
Biscoito de Queijo Parmesão. Foto: Site/CyberCook

O biscoito de queijo parmesão é uma receita que combina o sabor marcante do queijo com a textura crocante e irresistível de um biscoito.

É perfeito como petisco, acompanhamento ou para saborear a qualquer momento.

A origem exata dos biscoitos de queijo parmesão não é muito clara, mas eles têm uma relação com a culinária italiana, especialmente devido à presença do queijo parmesão, um ingrediente icônico na cozinha italiana. O queijo parmesão é conhecido por sua rica e intensa variedade de sabores, que é incorporada nos biscoitos.

No entanto, os biscoitos de queijo parmesão como os conhecemos hoje podem ser mais atribuídos à culinária americana, onde se tornaram populares como aperitivos ou lanches crocantes. Eles provavelmente evoluíram como uma variação dos tradicionais biscoitos de queijo, adaptando-se aos gostos e preferências locais.

Ao longo do tempo, várias versões dessa receita surgiram em diferentes partes do mundo, muitas vezes utilizando queijos locais ou variações de temperos para criar sabores únicos. Portanto, enquanto a base pode ter influências italianas, os biscoitos de queijo parmesão se tornaram uma criação versátil e apreciada em diversas culturas culinárias.

Receita de biscoito de queijo parmesão

Ingredientes

  • Queijo parmesão ralado
  • Manteiga
  • Farinha de trigo
  • Sal
  • Temperos a gosto (páprica, ervas, pimenta, etc.)

Modo de preparo 

  1. Misture o queijo parmesão, a manteiga amolecida, a farinha de trigo e os temperos até formar uma massa homogênea.
  2. Modele pequenas bolinhas ou discos e coloque em uma assadeira.
  3. Asse no forno pré-aquecido até que os biscoitos estejam dourados e crocantes.

Dicas para preparar o biscoito de queijo parmesão

  • Experimente adicionar outros tipos de queijo para variar o sabor.
  • Use temperos como ervas secas, páprica ou pimenta para dar um toque extra.
  • A massa pode ser moldada de diferentes formas, como palitos, bolinhas ou até mesmo usando cortadores de biscoito.

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