O bolinho de casca de banana é uma receita criativa e sustentável, aproveitando partes da fruta que muitas vezes são descartadas. O preparo é simples e pode ser adaptado ao gosto pessoal, adicionando ingredientes como canela ou essências para realçar os sabores. Servidos quentes, são uma opção reconfortante para lanches da tarde ou café da manhã.
Além de ser uma forma sustentável de reduzir o desperdício alimentar, essa receita oferece uma alternativa econômica para criar uma sobremesa ou lanche delicioso. Os bolinhos de casca de banana são uma prova de que ingredientes considerados descartáveis podem ser transformados em algo saboroso e apreciado. Aqui está uma maneira de prepará-lo:
Bolinho de casca de banana
Ingredientes:
- 4 cascas de banana higienizadas
- 1 xícara de farinha de trigo
- 1/2 xícara de açúcar
- 1 ovo
- 1/4 de xícara de leite
- 2 colheres de sopa de óleo vegetal
- 1 colher de chá de fermento em pó
- Pitada de canela em pó (opcional)
- Pitada de sal.
Modo de Preparo:
- Pique as cascas de banana em pedaços pequenos.
- Em uma tigela, misture as cascas picadas, a farinha de trigo, o açúcar, o ovo, o leite, o óleo, a canela em pó e o sal.
- Mexa bem até formar uma massa homogênea.
- Adicione o fermento em pó e misture suavemente.
- Em uma frigideira, aqueça óleo suficiente para fritar os bolinhos.
- Com uma colher, coloque porções da massa na frigideira e frite até dourarem.
- Retire os bolinhos fritos e coloque sobre papel absorvente para remover o excesso de óleo.
Dicas:
- Se preferir, você pode adicionar raspas de limão ou essência de baunilha para dar um toque aromático.
- Experimente polvilhar os bolinhos com açúcar e canela depois de fritos para uma cobertura adicional.
- As cascas de banana devem estar bem maduras para adoçar naturalmente os bolinhos.
Os bolinhos de casca de banana são uma maneira criativa e saborosa de aproveitar integralmente a fruta. A utilização das cascas, geralmente descartadas, agrega textura e sabor aos bolinhos. Eles apresentam uma textura macia por dentro e crocante por fora, com um leve toque adocicado.
