O bolinho de mandioca com carne moída é um petisco brasileiro irresistível que combina a cremosidade da mandioca com o sabor marcante da carne moída temperada.
É uma receita versátil que pode ser servida como entrada, petisco ou mesmo como prato principal acompanhado de saladas.
É um prato tradicional da culinária brasileira, com raízes nas diferentes regiões do país. A mandioca, também conhecida como aipim ou macaxeira, é um ingrediente amplamente utilizado na gastronomia brasileira, sendo uma fonte versátil de carboidratos.
A origem exata do bolinho de mandioca com carne moída é difícil de determinar, uma vez que variações desse prato podem ser encontradas em diferentes estados brasileiros. É provável que tenha surgido devido à combinação de ingredientes locais, como a mandioca, que é uma planta nativa da América do Sul, e a carne moída, que é um componente comum na dieta brasileira.
A receita foi transmitida de geração em geração, adaptando-se aos gostos e ingredientes disponíveis em cada região. Hoje em dia, a receita é uma iguaria popular em festas, bares e restaurantes de todo o país, sendo apreciado por sua combinação de sabores e texturas únicas.
Receita de bolinho de mandioca com carne moída
Ingredientes
- Mandioca cozida e amassada
- Carne moída refogada e temperada
- Temperos como cebola, alho, cheiro-verde
- Ovos (para ligar a massa)
- Farinha de rosca (para dar consistência)
- Óleo (para fritura)
- Opcionais: pimenta, queijo, azeitonas
Modo de preparo
- Misture a mandioca amassada com a carne moída temperada.
- Adicione temperos e ingredientes opcionais.
- Modele os bolinhos, passe na farinha de rosca e frite até dourarem.
Dicas para preparar o bolinho de mandioca com carne moída
- Pré-cozinhe bem a mandioca para facilitar o amassamento.
- Varie os temperos e ingredientes de acordo com seu gosto.
