Bolinho de Mandioca com Queijo e Bacon

Bolinho de Mandioca com Queijo e Bacon
Bolinho de Mandioca com Queijo e Bacon. Foto: Site/Tudo Gostoso

O Bolinho de Mandioca com Queijo e Bacon é uma iguaria deliciosa que combina ingredientes ricos em sabor e textura.

Originário da culinária brasileira, esse receita é uma verdadeira explosão de sabores e tem conquistado paladares ao redor do país.

O Bolinho de Mandioca com Queijo e Bacon é uma iguaria popular na culinária brasileira. Sua origem remonta às tradições culinárias das regiões onde a mandioca é um alimento básico, como o Norte e Nordeste do Brasil. A combinação da cremosidade da mandioca com o sabor salgado do queijo e do bacon resulta em um petisco delicioso e reconfortante.

A mandioca, também conhecida como aipim ou macaxeira, é um ingrediente amplamente utilizado na gastronomia brasileira. Com o passar do tempo, diversas variações de bolinhos à base de mandioca foram criadas em diferentes partes do país. A adição de queijo e bacon trouxe um toque de indulgência a essa receita tradicional, tornando-a uma opção popular em bares, festas e eventos.

A incorporação do bacon e do queijo enriquece o sabor e a textura do bolinho, conferindo uma combinação de salgado e defumado que agrada ao paladar de muitos. A crocância do bacon contrasta com a maciez da mandioca, criando uma experiência gastronômica equilibrada e agradável. Essa receita versátil também permite variações, como a adição de temperos e ervas para realçar ainda mais o sabor.

Receita de Bolinho de Mandioca com Queijo e Bacon

Ingredientes

  • 500g de mandioca cozida e amassada
  • 200g de queijo muçarela em cubos
  • 200g de bacon frito e picado
  • 1 ovo
  • Sal e pimenta a gosto
  • Farinha de trigo (para empanar)
  • Óleo (para fritar)

Modo de preparo 

  1. Em uma tigela, misture a mandioca amassada, o queijo muçarela, o bacon picado e o ovo. Tempere com sal e pimenta a gosto.
  2. Modele pequenas porções da massa em forma de bolinhas, recheando cada uma com um cubo de queijo.
  3. Passe as bolinhas na farinha de trigo, garantindo uma cobertura uniforme.
  4. Aqueça o óleo em uma panela funda para fritura.
  5. Frite os bolinhos em óleo quente até que fiquem dourados e crocantes. Escorra em papel absorvente para remover o excesso de óleo.

Dicas para preparar o Bolinho de Mandioca com Queijo e Bacon

  • Certifique-se de cozinhar bem a mandioca antes de amassá-la para obter uma textura adequada.
  • Experimente variar o tipo de queijo utilizado para diferentes sabores.
  • O bacon frito adiciona um sabor defumado irresistível, mas você também pode substituí-lo por outros ingredientes, como calabresa ou cogumelos, para uma versão vegetariana.

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