O bolinho de queijo fit é uma receita mais saudável e leve em relação ao tradicional, mantendo o sabor característico do queijo, porém com uma textura mais aerada e menos gordura.
Ao saborear esses bolinhos, você encontrará uma casquinha dourada e crocante por fora, revelando um interior macio e repleto de sabor do queijo, com um toque suave das especiarias utilizadas.
Bolinho de queijo fit
Ingredientes:
- 1 xícara de ricota amassada
- 1 ovo
- 2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado
- 2 colheres de sopa de farinha de amêndoas
- Temperos a gosto (orégano, páprica, pimenta).
Modo de Preparo:
- Mistura dos ingredientes: Em uma tigela, misture a ricota, o ovo, o parmesão, a farinha de amêndoas e os temperos até formar uma massa homogênea.
- Modelagem dos bolinhos: Com as mãos úmidas, pegue pequenas porções da massa e modele os bolinhos.
- Assamento: Coloque os bolinhos em uma assadeira forrada com papel manteiga e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 20-25 minutos ou até dourarem.
- Servir: Retire do forno e sirva quente.
Dicas:
- Experimente adicionar ervas frescas como manjericão ou salsa para mais sabor.
- Se preferir, grelhe os bolinhos em uma frigideira antiaderente em vez de assar.
Essa versão “fit” utiliza ingredientes menos calóricos, como a ricota e a farinha de amêndoas em vez de queijos mais gordurosos e farinhas refinadas. Essa combinação proporciona uma textura única e um sabor leve, tornando-os uma opção mais saudável para petiscos ou acompanhamentos em refeições.
É uma opção versátil e pode ser adaptada de acordo com preferências individuais, seja acrescentando outros queijos, ervas ou até mesmo vegetais à massa.
Esses bolinhos são ideais para quem busca opções mais saudáveis sem abrir mão do prazer de comer um petisco saboroso. São perfeitos para acompanhar um lanche da tarde ou como parte de uma refeição principal, oferecendo um equilíbrio entre sabor e nutrição.
