Bolo com massa de abacaxi

O bolo com massa de abacaxi é uma deliciosa sobremesa que combina a doçura do abacaxi com uma massa macia e fofa. Essa receita é uma opção encantadora para quem aprecia bolos frutados e saborosos.

Prepare este bolo com massa de abacaxi para surpreender amigos e familiares com um sabor tropical e uma textura deliciosamente leve. Uma vez experimentado, este bolo certamente se tornará uma escolha frequente para satisfazer os desejos por uma sobremesa doce e reconfortante.

Ingredientes:

2 xícaras de farinha de trigo
1 xícara de açúcar
1 xícara de abacaxi picado (fresco ou em conserva, escorrido)
1/2 xícara de óleo vegetal
2 ovos
1 colher de chá de fermento em pó
1 colher de chá de bicarbonato de sódio
1/2 colher de chá de sal
1 colher de chá de essência de baunilha

Modo de Preparo:

Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma para bolo.
Em uma tigela grande, misture a farinha, o fermento, o bicarbonato de sódio e o sal.
Em outra tigela, bata os ovos com o açúcar até obter uma mistura clara e fofa.
Adicione o óleo e a essência de baunilha à mistura de ovos e açúcar, mexendo bem.
Gradualmente, incorpore os ingredientes secos à mistura úmida, mexendo até que tudo esteja bem combinado.
Acrescente o abacaxi picado à massa e misture suavemente.
Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por cerca de 30-35 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e um palito inserido no centro saia limpo.
Retire do forno e deixe esfriar completamente antes de desenformar.

Dicas:

Se preferir um toque extra de sabor, adicione uma cobertura de creme de queijo ou uma calda de abacaxi por cima do bolo já frio.
Para um bolo mais úmido, você pode adicionar um pouco de suco de abacaxi à massa.
Decore o bolo com fatias de abacaxi ou coco ralado para um visual mais atrativo.

A combinação da textura úmida do abacaxi com a maciez da massa cria uma experiência de sabor única. A doçura natural do abacaxi adiciona um toque refrescante ao bolo, enquanto a massa fofa equilibra os sabores, resultando em um bolo deliciosamente harmonioso.

Este bolo pode ser apreciado em diversas ocasiões, desde um café da tarde até uma celebração especial. A simplicidade da receita permite que seja facilmente adaptada para diferentes preferências, como acrescentar nozes, coco ou até mesmo especiarias para um toque mais aromático.

Além de seu sabor incrível, o abacaxi é rico em vitamina C, oferecendo benefícios para o sistema imunológico e contribuindo para uma dieta saudável. Esse bolo é uma forma deliciosa de desfrutar dos benefícios nutricionais do abacaxi enquanto se delicia com um doce irresistível.

Bolo com massa de abacaxi