Bolo de banana com granola
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ReceitasparaFamilia - 20 de dezembro de 2023
- Bolos
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O bolo de banana com granola é uma receita reconfortante. Visualmente, apresenta-se com uma superfície dourada e textura levemente crocante da granola, misturada à maciez da massa.
O diferenciado e saboroso bolo de banana com granola é uma deliciosa combinação entre a doçura das bananas e a textura crocante da granola.
Bolo de banana com granola
Ingredientes:
- 3 bananas maduras amassadas
- 1/2 xícara de óleo vegetal
- 3 ovos
- 1 xícara de açúcar mascavo (ou adoçante de sua preferência)
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 colher de chá de canela em pó
- 1 xícara de granola (pode ser a de sua escolha).
Modo de Preparo:
- Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma para bolo.
- Em uma tigela, misture as bananas amassadas, o óleo, os ovos e o açúcar mascavo até obter uma mistura homogênea.
- Adicione a farinha de trigo, o fermento em pó e a canela, misturando até que todos os ingredientes estejam incorporados.
- Acrescente metade da granola na massa e misture delicadamente.
- Despeje a massa na forma untada e polvilhe o restante da granola por cima.
- Asse no forno preaquecido por aproximadamente 30-40 minutos, ou até que ao inserir um palito, ele saia limpo.
- Retire do forno e deixe esfriar antes de desenformar.
Dicas:
- Use bananas bem maduras para um sabor mais doce e intenso.
- Varie a granola adicionando castanhas, frutas secas ou sementes para mais textura e sabores.
- Polvilhe um pouco de açúcar e canela por cima antes de assar para criar uma crosta aromática.
Ao saborear, a doçura natural das bananas é a estrela, enquanto a granola adiciona uma camada crocante e uma sensação deliciosa a cada mordida. A combinação entre os pedaços de banana macia e os grãos crocantes da granola oferece uma experiência sensorial única.
É um bolo versátil, ótimo para lanches ou café da tarde. A doçura das bananas contrasta harmoniosamente com a crocância da granola, proporcionando uma mistura de sabores e texturas que agrada a todos os paladares. Uma opção deliciosa para aproveitar bananas maduras de forma criativa e deliciosa.
