O bolo de banana sem lactose é uma receita de simplicidade e sabor. Cada fatia revela a doçura natural das bananas, complementada pela textura macia e reconfortante da massa. A canela acrescenta um toque de calor e aroma, convidando a um momento de deleite.
Bolo de banana sem lactose
Ingredientes:
- 3 bananas maduras amassadas
- 2 ovos
- 1/2 xícara de óleo vegetal
- 1 xícara de açúcar mascavo
- 1 e 1/2 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 colher de chá de canela em pó
- Pitada de sal.
Modo de Preparo:
- Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma.
- Em uma tigela, misture as bananas amassadas, os ovos, o óleo vegetal e o açúcar mascavo.
- Acrescente a farinha de trigo, o fermento, a canela e o sal, misturando até formar uma massa homogênea.
- Despeje a massa na forma untada e leve ao forno por aproximadamente 30-40 minutos, ou até que um palito saia limpo ao ser inserido no centro do bolo.
- Retire do forno e deixe esfriar antes de desenformar.
Dicas:
- Adicione nozes picadas ou uvas passas para um toque extra de sabor e textura.
- Substitua o açúcar mascavo por adoçantes naturais, como mel ou xarope de agave, se preferir uma opção mais saudável.
- Experimente outras especiarias, como noz-moscada ou cravo, para variar o aroma do bolo.
Este bolo, feito sem ingredientes lácteos, mantém a umidade e o sabor característico das bananas maduras, proporcionando uma experiência sensorial agradável a cada garfada. A leveza da massa e a doçura suave ressaltam a simplicidade da receita, tornando-a uma opção versátil para qualquer momento do dia.
Seja como sobremesa, lanche da tarde ou acompanhado de uma xícara de café, este bolo é um convite ao prazer simples e reconfortante, oferecendo uma alternativa saudável e saborosa para os apreciadores de uma boa receita de bolo de banana.
