Bolo de café com castanhas

O Bolo de Café com Castanhas é uma combinação irresistível para os amantes de café e nozes. O sabor robusto do café se mescla à textura crocante das castanhas, criando uma receita única para o paladar.

Cada fatia é uma verdadeira harmonia de sabores, perfeita para acompanhar um café da manhã ou um lanche da tarde. Aproveite essa receita deliciosa e encante-se com a combinação marcante do Bolo de Café com Castanhas, uma opção saborosa para despertar os sentidos com o aroma do café e a delicadeza das castanhas.

Receita de Bolo de Café com Castanhas

Ingredientes

• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 xícara de açúcar
• 1/2 xícara de manteiga derretida
• 1 xícara de café forte, coado e frio
• 3 ovos
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
• 1/2 colher de chá de sal
• 1/2 xícara de castanhas picadas (castanhas-do-pará, castanhas de caju ou amêndoas)

Modo de preparo 

1. Pré-aqueça o forno a 180°C. Unte uma forma redonda com manteiga e polvilhe com farinha de trigo.
2. Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo, o açúcar, o fermento em pó, o bicarbonato de sódio e o sal.
3. Em outra tigela, bata os ovos com a manteiga derretida e o café até obter uma mistura homogênea.
4. Adicione a mistura líquida aos ingredientes secos e misture até formar uma massa homogênea.
5. Acrescente as castanhas picadas à massa e misture delicadamente.
6. Despeje a massa na forma preparada e nivele a superfície.
7. Leve o bolo ao forno preaquecido e asse por aproximadamente 35 a 40 minutos, ou até que ao inserir um palito no centro do bolo, ele saia limpo.
8. Retire o bolo do forno e deixe esfriar na forma por alguns minutos antes de desenformar.

Dicas para preparar o Bolo de Café com Castanhas

• Utilize café forte e coado para intensificar o sabor do café no bolo.
• Para um toque extra de sabor, você pode adicionar uma colher de chá de extrato de café ou essência de baunilha à massa.
• Se preferir, substitua as castanhas por nozes ou avelãs, conforme a sua preferência.
• Caso queira uma cobertura, você pode preparar um ganache de chocolate ou um glacê de café para regar o bolo.
• Sirva o Bolo de Café com Castanhas acompanhado de uma xícara de café quente ou de um chá, para uma combinação perfeita.

O Bolo de Café com Castanhas é uma opção deliciosa e sofisticada para acompanhar momentos especiais ou simplesmente para apreciar um café da manhã ou lanche da tarde com um toque especial. Aproveite essa receita e surpreenda-se com a combinação marcante de sabores e a textura crocante das castanhas!