Bolo de Café com Creme de Avelãs

Bolo de Café com Creme de Avelãs
Bolo de Café com Creme de Avelãs. Foto: Site/Dr. Oetker

O Bolo de Café com Creme de Avelãs é uma receita irresistível para os amantes de café e avelãs. A combinação do sabor intenso do café com o doce e cremoso creme de avelãs resulta em um bolo deliciosamente equilibrado.

A textura úmida e macia do bolo faz com que cada mordida seja uma experiência prazerosa. Perfeito para acompanhar um café da tarde ou servir em ocasiões especiais. Desfrute desta incrível harmonia de sabores em uma única sobremesa que certamente conquistará todos os paladares.

Receita de Bolo de Café com Creme de Avelãs 

Ingredientes

Para o bolo de café:

  • 2 xícaras de farinha de trigo
  • 1 xícara de açúcar
  • 1/2 xícara de manteiga derretida
  • 1/2 xícara de leite
  • 3 ovos
  • 2 colheres de sopa de café solúvel ou espresso forte (dissolvido em 1/4 de xícara de água quente)
  • 1 colher de sopa de fermento em pó
  • 1 colher de chá de essência de baunilha
  • Pitada de sal

Para o creme de avelãs:

  • 1 lata de leite condensado
  • 1 colher de sopa de manteiga
  • 1 xícara de creme de avelãs (Nutella ou similar)

Modo de preparo 

  1. Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma redonda média com manteiga e farinha.
  2. Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo, o açúcar e o sal.
  3. Em outra tigela, bata os ovos com o café dissolvido, a manteiga derretida, o leite e a essência de baunilha.
  4. Combine os ingredientes líquidos com os secos e misture bem até obter uma massa homogênea.
  5. Adicione o fermento em pó à massa e misture delicadamente.
  6. Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por cerca de 30 a 40 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e ao inserir um palito no centro, ele saia limpo.
  7. Enquanto o bolo estiver assando, prepare o creme de avelãs. Em uma panela, aqueça o leite condensado e a manteiga em fogo baixo, mexendo sempre, até obter uma mistura homogênea e ligeiramente espessa. Retire do fogo e adicione o creme de avelãs, mexendo até incorporar completamente.
  8. Retire o bolo do forno quando estiver pronto e deixe-o esfriar por alguns minutos antes de desenformar.
  9. Com o bolo já desenformado e ainda morno, corte-o ao meio, no sentido horizontal.
  10. Espalhe metade do creme de avelãs sobre a metade inferior do bolo. Coloque a outra metade do bolo por cima e cubra-o com o restante do creme.
  11. Se desejar, você pode decorar o bolo com avelãs picadas ou raspas de chocolate.

Dicas para preparar o Bolo de Café com Creme de Avelãs 

  1. Utilize café de boa qualidade para realçar o sabor no bolo.
  2. Caso prefira uma cobertura mais firme, coloque o creme de avelãs na geladeira por alguns minutos antes de montar o bolo.
  3. Se quiser uma opção mais saudável, você pode substituir parte da farinha de trigo por farinha integral.
  4. Para um toque especial, sirva o bolo acompanhado de uma bola de sorvete de creme ou uma xícara de café fresco.
  5. Armazene o bolo em um recipiente fechado na geladeira para mantê-lo fresco por alguns dias.

Aproveite essa deliciosa combinação de sabores e compartilhe essa maravilhosa sobremesa de bolo de café com creme de avelãs com amigos e familiares!

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