Bolo de carne com bacon

O bolo de carne com bacon é uma receita caseira e reconfortante. A mistura de carne moída, temperada com cebola, alho e temperos diversos, é moldada em forma de um pão alongado e envolta por fatias generosas de bacon.

Ao assar, o bacon libera seus sucos, envolvendo a carne em um manto saboroso e crocante. O aroma tentador que se espalha enquanto o bolo de carne está no forno é um convite ao paladar.

Bolo de carne com bacon

Ingredientes:

• 500g de carne moída (bovina, suína ou mista)
• 200g de bacon em fatias
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho picados
• 1 ovo
• 1/2 xícara de farinha de rosca
• 2 colheres de sopa de molho de tomate
• Sal, pimenta e temperos a gosto (orégano, páprica, etc.)
• Molho barbecue (opcional).

Modo de Preparo:

1. Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma com azeite ou manteiga.
2. Em uma tigela grande, misture a carne moída, a cebola, o alho, o ovo, a farinha de rosca, o molho de tomate e os temperos. Misture bem.
3. Modele a mistura em forma de um pão alongado e coloque-o na forma.
4. Cubra o bolo de carne com as fatias de bacon, cobrindo toda a superfície.
5. Asse por aproximadamente 45-50 minutos, ou até que o bacon esteja dourado e a carne esteja cozida por dentro.
6. Retire do forno e deixe descansar por alguns minutos antes de cortar.
7. Sirva fatias do bolo de carne com bacon regadas com molho barbecue, se desejar.

Dicas:

• Adicione legumes picados à mistura de carne para mais sabor e nutrientes.
• Se preferir, utilize papel alumínio para cobrir o bolo de carne nos primeiros 30 minutos de cozimento para evitar que o bacon queime.

Ao ser cortado em fatias, revela-se uma textura suculenta e aromática, com o sabor defumado do bacon combinando-se perfeitamente com a carne temperada. A carne moída, bem cozida por dentro e dourada por fora, oferece uma sensação de conforto e satisfação em cada garfada.

Servido regado com molho barbecue, esse prato ganha ainda mais profundidade de sabor, proporcionando uma experiência gastronômica que agrada a todos. É uma opção versátil, podendo ser acompanhado por uma variedade de acompanhamentos, como purê de batatas, legumes cozidos ou uma salada fresca.