O Bolo de Cenoura com Cobertura de Chocolate é uma receita clássica e deliciosa de sabores. Esse bolo é conhecido por sua massa fofinha e úmida, com um toque de doçura das cenouras e uma cobertura de chocolate cremosa e irresistível.
Receita de Bolo de Cenoura com Cobertura de Chocolate
Ingredientes
- 3 cenouras médias descascadas e picadas
- 3 ovos
- 1 xícara de óleo vegetal
- 2 xícaras de açúcar
- 2 e 1/2 xícaras de farinha de trigo peneirada
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 pitada de sal
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- Para a cobertura de chocolate:
- 4 colheres de sopa de cacau em pó
- 4 colheres de sopa de açúcar
- 4 colheres de sopa de manteiga
- 4 colheres de sopa de leite
Modo de preparo
- Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma redonda com manteiga e farinha de trigo.
- No liquidificador, bata as cenouras, os ovos, o óleo e a essência de baunilha até obter uma mistura homogênea.
- Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo, o açúcar, o fermento e o sal.
- Adicione a mistura líquida aos ingredientes secos e mexa bem até formar uma massa homogênea.
- Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por aproximadamente 40 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
- Enquanto o bolo assa, prepare a cobertura de chocolate: em uma panela, derreta a manteiga e adicione o cacau em pó, o açúcar e o leite. Mexa até obter uma cobertura homogênea.
- Retire o bolo do forno e deixe esfriar na forma por alguns minutos antes de desenformar.
- Despeje a cobertura de chocolate sobre o bolo ainda morno, espalhando-a de forma uniforme.
- Sirva o Bolo de Cenoura com Cobertura de Chocolate em fatias e aproveite essa clássica e deliciosa combinação de sabores.
Esse bolo é uma verdadeira tentação, perfeito para o lanche da tarde, para servir em festas ou para qualquer momento em que você deseje se deliciar com um doce caseiro e reconfortante.
Aproveite cada pedaço desse bolo de cenoura fofinho e coberto com o saboroso chocolate, e compartilhe essa gostosura com amigos e familiares!
Dicas para preparar o Bolo de Cenoura com Cobertura de Chocolate
- Cenouras Frescas e Macias: Use cenouras frescas e macias para garantir um sabor mais doce e uma massa mais úmida.
- Liquidificar as Cenouras: Ao liquidificar as cenouras com os ovos e o óleo, você obterá uma massa mais homogênea e uniforme.
- Peneirar a Farinha: Peneire a farinha de trigo antes de misturá-la com os ingredientes líquidos para evitar grumos e garantir uma massa mais leve.
- Essência de Baunilha: A essência de baunilha adiciona um aroma agradável à massa, mas você pode substituí-la por extrato de baunilha, se preferir.
- Temperatura do Forno: Certifique-se de que o forno esteja preaquecido à temperatura correta para que o bolo asse de maneira uniforme.
- Cobertura de Chocolate: Ao preparar a cobertura, mexa bem até obter uma consistência suave e cremosa. Se preferir uma cobertura mais doce, ajuste a quantidade de açúcar conforme o seu gosto.
- Cobertura no Bolo Morno: Para que a cobertura de chocolate se espalhe de forma mais fácil e fique mais brilhante, despeje-a sobre o bolo ainda morno.
- Decoração Opcional: Você pode decorar o bolo com raspas de chocolate, coco ralado ou até mesmo com confeitos coloridos para deixá-lo mais atrativo.
Lembrando que o Bolo de Cenoura com Cobertura de Chocolate é uma delícia versátil que agrada a todos. Com essas dicas, você estará preparado para fazer um bolo irresistível e encantar a todos com essa clássica combinação de sabores!
