Bolo de cuscuz

O bolo de cuscuz é uma receita encantadora entre o tradicional cuscuz e a indulgência de um bolo macio e levemente adocicado. Sua textura única é uma homenagem à suavidade do cuscuz, combinada com a estrutura fofa e delicada de um bolo.

Ao cortar uma fatia, a mistura de flocos de milho revela-se em camadas, exibindo a densidade granular do cuscuz entrelaçada com a maciez do bolo. Seus aromas remetem a memórias de conforto, evocando a simplicidade dos sabores familiares.

Bolo de cuscuz

Ingredientes:

• 2 xícaras de flocos de milho (cuscuz)
• 1 e 1/2 xícara de leite
• 2 ovos
• 1 xícara de açúcar
• 1/2 xícara de óleo vegetal
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• Coco ralado (opcional, para decorar).

Modo de Preparo:

1. Em uma tigela, despeje o leite sobre os flocos de milho e deixe descansar por cerca de 15 minutos, até os flocos absorverem o líquido.
2. Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma para bolo com manteiga e farinha.
3. No liquidificador, bata os ovos, o açúcar e o óleo até obter uma mistura homogênea.
4. Adicione a mistura de flocos de milho hidratados aos ingredientes líquidos no liquidificador e bata até que fique bem combinado.
5. Acrescente o fermento em pó à massa e misture suavemente.
6. Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por cerca de 40-45 minutos, ou até que esteja dourado e um palito inserido no centro saia limpo.
7. Retire do forno e deixe esfriar antes de desenformar.
8. Decore com coco ralado, se desejar, antes de servir.

Dicas:

• Varie adicionando raspas de limão ou laranja à massa para um toque cítrico.
• Experimente substituir parte do leite por leite de coco para um sabor mais exótico.
• Para uma versão mais saudável, substitua parte do açúcar por adoçante ou açúcar mascavo.

Cada mordida revela uma combinação de sabores sutis e reconfortantes, com uma doçura suave que não domina, mas acaricia o paladar. O coco ralado, se escolhido para decorar, adiciona um toque tropical à experiência, complementando a textura do bolo.

Este bolo é mais do que uma simples sobremesa; é uma viagem sensorial que une tradição e inovação culinária. Sua simplicidade de ingredientes é compensada pela complexidade de sabores e texturas, criando uma iguaria que é ao mesmo tempo familiar e intrigante, perfeita para desfrutar a qualquer momento do dia.