O Bolo de Fubá com Queijo Coalho é uma receita deliciosa e regional, muito apreciada na culinária brasileira. A textura macia e aconchegante do bolo de fubá se une à leveza e sabor único do queijo coalho. Essa combinação harmoniosa resulta em um bolo com um toque salgado e um leve sabor defumado do queijo, que conquista o paladar em cada pedaço.
Perfeito para acompanhar um café fresquinho ou um chá quente, esse bolo é uma excelente escolha para desfrutar de momentos saborosos e acolhedores. Com um aroma irresistível, esse bolo traz à mesa o melhor da cultura gastronômica brasileira. Experimente essa delícia e encante-se com a fusão de sabores que vai surpreender a todos.
Receita de Bolo de Fubá com Queijo Coalho
Ingredientes
- 1 xícara de fubá
- 1 xícara de farinha de trigo
- 1 xícara de queijo coalho ralado
- 1 xícara de leite
- 1/2 xícara de óleo vegetal
- 3 ovos
- 1 xícara de açúcar
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 pitada de sal
Modo de preparo
- Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma retangular média com manteiga e fubá (ou farinha de trigo).
- Em uma tigela grande, misture o fubá, a farinha de trigo, o queijo coalho ralado e o fermento em pó.
- Em outro recipiente, bata os ovos com o açúcar até obter uma mistura fofa e clara.
- Adicione o leite e o óleo à mistura de ovos e açúcar, mexendo bem para incorporar os ingredientes líquidos.
- Aos poucos, adicione os ingredientes secos à mistura líquida, mexendo delicadamente até obter uma massa homogênea.
- Despeje a massa na forma preparada e nivele-a com uma espátula.
- Leve ao forno por aproximadamente 30 a 40 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e ao inserir um palito no centro, ele saia limpo.
- Retire o bolo do forno e deixe-o esfriar por alguns minutos antes de desenformar.
Dicas para preparar o Bolo de Fubá com Queijo Coalho
- Para um toque defumado extra, você pode utilizar queijo coalho grelhado ou assado antes de ralar e incorporar à massa.
- Caso prefira um bolo mais doce, você pode aumentar a quantidade de açúcar na receita.
- Sirva o bolo de fubá com queijo coalho acompanhado de uma xícara de café ou chá para uma combinação perfeita.
- Se desejar, polvilhe um pouco de queijo coalho ralado por cima do bolo antes de assar para uma apresentação mais bonita e saborosa.
- Armazene o bolo em um recipiente hermético em temperatura ambiente por até 2 dias, ou na geladeira por até 4 dias. Reaqueça antes de servir para manter a maciez e o sabor do bolo.
Agora é só saborear essa receita tradicional que traz o melhor da culinária brasileira para a sua mesa!
